Longdong, I. (2026) “Characteristics of Red Ginger Pickling (Zingiber officinale Var. Rubrum) Using a Dome Type Dryer : Karakteristik Pengeringan Jahe Merah (Zingiber officinale Var. Rubrum) Menggunakan Alat Pengering Tipe Kubah”, Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal), 16(2), pp. 163–170. doi: 10.35791/jteta.v16i2.65449.