E. P. Mangumbas, T. D. J. Tuju, and M. F. Sumual, “PENGARUH LAMA PERENDAMAN BUAH SALAK (Salacca edulis Reinw) DALAM LARUTAN KAPUR SIRIH TERHADAP SIFAT SENSORIS MANISAN KERING”, Jteta, vol. 12, no. 1, pp. 37–43, Jun. 2021.