I. Longdong, D. Tooy, R. A. Rantung, K. Ransun, H. Pinatik, and D. Saroinsong, “Characteristics of Red Ginger Pickling (Zingiber officinale Var. Rubrum) Using a Dome Type Dryer : Karakteristik Pengeringan Jahe Merah (Zingiber officinale Var. Rubrum) Menggunakan Alat Pengering Tipe Kubah”, Jteta, vol. 16, no. 2, pp. 163–170, Jan. 2026.