Paendong, Yunita R., et al. “PENGARUH KONSENTRASI SUKROSA PADA FERMENTASI SARI BUAH PEPAYA (Carica Papaya L)”. Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal), vol. 12, no. 1, Apr. 2021, pp. 30-36, doi:10.35791/jteta.v12i1.53270.