Manuhutu EA. KARAKTERISTIK UJI SENSORIS TERHADAP MIE KERING UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L. POIR) (Ipomoea batatas L) PADA BEBERAPA VARIASI PENCAMPURAN TEPUNG TERIGU DENGAN METODE PENGERINGAN OVEN VACUM. Jteta [Internet]. 2019 Sep. 20 [cited 2026 Mar. 7];10(1). Available from: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/teta/article/view/25035