Siahaan B, Koapaha T, Langi T. PENGARUH PENCAMPURAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris) DAN TEPUNG TERIGU DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) TERHADAP SIFAT SENSORIS MIE KERIN. Jteta [Internet]. 2020 Jul. 10 [cited 2026 Mar. 4];10(2). Available from: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/teta/article/view/29119