Mangumbas EP, Tuju TDJ, Sumual MF. PENGARUH LAMA PERENDAMAN BUAH SALAK (Salacca edulis Reinw) DALAM LARUTAN KAPUR SIRIH TERHADAP SIFAT SENSORIS MANISAN KERING. Jteta [Internet]. 2021 Jun. 10 [cited 2026 Mar. 16];12(1):37-43. Available from: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/teta/article/view/38925