Igir G, Djarkasi GSS, Lamaega J. Karakteristik Sensoris dan Beberapa Sifat Kimia Crackers Berbahan Dasar Tepung Komposit Talas (Colocasia esculenta L), Labu Kuning (Cucurbita moschata), dan Tepung Terigu. Jteta [Internet]. 2022 Aug. 15 [cited 2026 Mar. 17];13(1):41-6. Available from: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/teta/article/view/45818