Ardiyani, Niluh Putu Sri, Prodi Teknologi Pangan Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi, Indonesia
-
Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal Vol. 12 No. 1 (2021): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) - Articles
KARAKTERISTIK SENSORIS DAN KIMIA FLAKES DARI TEPUNG KOMPOSIT PISANG GOROHO (Musa acuminate L), UBI JALAR KUNING (Ipomea batatas L) DAN KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L)
Abstract PDF