Pendampingan Pemanfaatan Limbah Organik Rumah Tangga Menjadi Cairan Multiguna Eco-enyme bagi Kelompok PKK Kelurahan Karombasan Utara

Technical Empowerment: Converting Domestic Organic Waste into Multipurpose Eco-Enzymes for the PKK Community in North Karombasan

Authors

  • Livana Dethris Rawung 1Program Studi Biologi, Fakultas Matematika, Ilmu Pengetahuan Alam dan Kebumian Universitas Negeri Manado
  • Johanna Zusye Wantania 1Program Studi Biologi, Fakultas Matematika, Ilmu Pengetahuan Alam dan Kebumian Universitas Negeri Manado
  • Christny Ferdina Evi Rompas 1Program Studi Biologi, Fakultas Matematika, Ilmu Pengetahuan Alam dan Kebumian Universitas Negeri Manado
  • Emma Mauren Moko (Scopus ID:56165594800; Sinta ID:6016586) Progam Studi Biologi Universitas Negeri Manado
  • Dino Rahardiyan Universitas Katolik De La Salle Manado
  • Anatje Lihiang Program Studi Biologi, Fakultas Matematika, Ilmu Pengetahuan Alam dan Kebumian Universitas Negeri Manado
  • Fanny Nella Nanlohy Program Studi Biologi, Fakultas Matematika, Ilmu Pengetahuan Alam dan Kebumian Universitas Negeri Manado

DOI:

https://doi.org/10.35799/vivabio.v8i1.68519

Abstract

Waste management represents a critical daily challenge requiring systematic and effective solutions. The majority of generated waste is organic, while mostly domestic activities serving as the main contributor. Community-based waste management requires active multi-stakeholder participation, especially from household cohorts and the PKK (Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga) family welfare movement. Transforming organic waste into a multipurpose eco-enzyme liquid offers a highly viable and practical method for the community level implementation. This community service initiative aimed to provide technical assistance in converting organic waste into multipurpose eco-enzyme liquids for the PKK group in Lingkungan 1, North Karombasan Sub-district of Manado City. The program was executed in three systematic stages: socialization and dissemination of the technology, hands-on technical mentoring for eco-enzyme formulation, and sustainability monitoring and evaluation. The results demontrated that the mentoring and technological transfer program significantly enhanced the knowledge and technical proficiency of the PKK participants. Consequently, the community successfully processed domestic waste into functioanl, high-value multipurpose eco-enzyme liquids.

ABSTRAK

Pengelolaan sampah menjadi salah satu issue atau permasalahan krusial sehari-hari yang membutuhkan penanganan yang tepat untuk diselesaikan, sebagian besar merupakan sampah organik dimana aktifitas rumah tangga menyumbang porsi terbesar produksi sampah. Pengelolaan sampah berbasis partisipasi masyarakat menuntut keterlibatan berbagai komunitas, termasuk keterlibatan dan partisipasi kelompok rumah tangga dan Ibu PKK. Metode pengolahan sampah organik menjadi cairan muktiguna eco-enzym merupakan metode yang mudah untuk diterapkan dimasyarakat. Tujuan dari kegiatan ini adalah melakukan pendampingan pengolahan sampah organik menjadi cairan multiguna ecoenzyme bagi ibu PKK Lingkungan 1, Kelurahan Karombasan Utara, Kota Manado. Kegiatan dilakukan melalui tahapan sosialiasi dan diseminasi alih teknologi pembuatan cairan multiguna eco-enzym, pendampingan alih teknologi pembuatan cairan multiguna eco-enzym dan monitoring dan evaluasi keberlanjutan program pendampingan. Hasil kegiatan menunjukkan program pendampingan dan alih teknologi dapat meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan kelompok Ibu PKK Kelurahan Karombasan Utara Lingkungan 1, Kota Manado dalam melakukan pengolahan sampah organik khususnya sampah rumah tangga menjadi cairan multiguna eco-enzyme.

References

Cahyantini C., Setyawati, D. 2023. Pelatihan Pengolahan Sampah Organik Menjadi Eco-Enzym Bagi Ibu-Ibu PKK Kelurahan Karangbesuki Kecamatan Sukun Kota Malang. JOMPA ABDI: Jurnal Pengabdian Masyarakat 2(2): 78-84. https://doi.org/10.57218/jompaabdi.v2i2.651.

Das S. C., Khan O., Khadem A. H., Rahman M.A., Bedoura S., Uddin M.A., Islam M. S. 2024. Evaluating The Biocatalytic Potential of Fruit Peel-Derived Eco-Enzymes For Sustainable Textile Wastewater Treatment. Results In Engineering 21(101898). Https://Doi.Org/10.1016/J.Rineng.2024.101898

Dewi D. M. 2021. Pelatihan Pembuatan Eco Enzyme Bersama Komunitas Eco Enzyme Lambung Mangkurat Kalimantan Selatan. Jurnal Pengabdian ILUNG (Inovasi Lahan Basah Unggul) 1(1): 67. https://doi.org/10.20527/ilung.v1i1.3560.

Fauziah A., Farhan Y.M., Saprudin S., Jordi R., Auliansyah N., Pebrianti F., Kurniawan F.A., Widiastuti A.T.N., Wibawa A.M.M., Billik A., Martikasari V. 2024. Penerapan Eco-Enzyme Dan Kerja Bakti Sebagai Upaya Meningkatkan Kebersihan Lingkungan di Desa Panjiwangi. Jurnal Pengabdian Sosial 1(11): 2026–2031. Https://Doi.Org/10.59837/B4jb4741.

Fitriany E., Lestari I.T., Puspadina V., Panji R.S., Priyoherianto A., Arif M.R., Budi D.L. 2025. Pelatihan Produksi Eco Enzyme dari Limbah Organik Rumah Tangga untuk Mendukung Pengembangan Desa Ramah Lingkungan. Jurnal Pengabdian IKIFA 4(3): 34-48.

Hariani N., Kusuma R., Samsurianto S., Patang F., Oktavianingsih L., Rukmi D.S. 2022. Pemberdayaan Masyarakat Suwandi, Samarinda Ulu: Sampah Organik Dapur untuk Bumi dengan Eco Enzym. GLOBAL ABDIMAS: Jurnal Pengabdian Masyarakat 2(1): 36-44. https://doi.org/10.51577/globalabdimas.v2i1.350.

Herlia N.F. 2022. Mekanisme Teknologi Pengolahan Sampah Menjadi Sumber Energi Listrik Terbarukan. Jurnal Technopreneur (JTech). 10(2):10-16. DOI:10.30869/jtech.v10i2.962.

Kadang J.M., N Sinaga. 2021. Pengembangan Teknologi Konversi Sampah untuk Efektifitas Pengolahan Sampah dan Energi Berkelanjutan. Teknika 15(01): 33 – 44. https://doi.org/10.5281/zenodo.7326863.

Maryam S., Utomo M.F.B., Sarsono, Srinoto, Praptomo S. 2025. Pelatihan Pengolahan Sampah Organik dan Pengenalan Biodigester. Bakti Banua : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 6(2): 89-93. https://doi.org/10.35130/35d5f515.

Muarief R., Aziz M., Priyanto, Thousani H.F., Yuliana I., Syarifah I., Setiawan A.D. Amir V. 2024. Pengolahan Limbah Rumah Tangga Menjadi Eco Enzyme di Lingkungan Perumahan Ujung Residence. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat UBJ 6(1): 73–80. https://doi.org/10.31599/sar7aw59.

Mubarak A., Syamsir S. S., Frinaldi A., Syolendra D. F. 2024. Pemberdayaan kelompok sadar lingkungan dalam pengolahan sampah organik menjadi eco enzym serbaguna. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 8(2): 382-390. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v8i2.16619.

Mubarok R. 2019. Pelaksanaan Fungsi-fungsi Manajemen dalam Peningkatan Mutu Lembaga Pendidikan Islam. Al-Rabwah 13(01): 27–44. https://doi.org/10.55799/jalr.v13i01.11.

Ningrum R.S., Karima R., Renjana E., Ramadani A. H., Umarudin U., Istiqomah N., Aminingsih T. 2024. Investigation of Eco-Enzyme from Pineapple (Ananas comosus (L.) Merr.) Waste: Chemical Composition, Antibacterial Activity, and Molecular Docking Approach. Waste And Biomass Valorization 15(8): 4793–4805. https://Doi.Org/10.1007/S12649-024-02492-6.

Nufus T.H., Saidatuningtyas I., Ardhan D.T., Arnanda R., Khoirunnisa R. 2024. Pelatihan Pembuatan Eco Enzyme untuk Mengurangi Limbah Organik pada Warga Rumpin, Bogor. PROFICIO : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 5(2): 71-79. DOI: https://doi.org/10.36728/jpf.v5i2.3404.

Pandiangan D., Sintaro S., Nainggolan N., Nainggolan E., Nainggolan V. 2023. Pemberdayaan Perempuan pada Kegiatan Program Kemitraan Masyarakat Perbaikan Alat Pengering CV Biovina Terbuka Matahari Menjadi Teknologi Tertutup yang Beraliran Udara. JPAI Jurnal Perempuan dan Anak Indonesia 5(1): 52-62. https://doi.org/10.35801/jpai.5.1.2023.53290.

Pandiangan, D., Nainggolan, N., & Maramis, R. (2025). Penyuluhan dan Edukasi Potensi Sumber Daya Alam Sekitar Sebagai Bahan Baku Obat dan Pangan Fungsional Desa Marinsow Likupang Minahasa Utara (Counseling and Education on the Potential of Environmental Natural Resources as Raw Materials for Medicine and Fun. Jurnal Pengabdian Multidisiplin, 7(2). https://doi.org/10.35799/vivabio.v7i2.61532

Patricia V.M. 2022. Pemanfaatan Eco-enzyme dalam produk kesehatan. Bunga Rampai 2(2): 60– 64. Bunga Rampai Book Chapter Prodi Farmasi (pp.60-64). Publisher: CV. Sadari

Prasetio V.M., Ristiawati T., Philiyanti F. 2021. Manfaat Eco enzyme pada Lingkungan Hidup Serta Workshop Pembuatan Eco enzyme. Darmacitya Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 1(1): 21-29.

Putra I.G.N.B.S.D., Suyasa I.N.G. 2022. Perbedaan Kualitas Cairan Eco Enzyme Berbahan Dasar Kulit Jeruk, Kulit Mangga dan Kulit Apel. JURNAL SKALA HUSADA : THE JOURNAL OF HEALTH 19(1): 1–4. https://doi.org/10.33992/jsh:tjoh.v19i1.1847.

Samadikun B.P., Sudarno S., Pusparizkita Y.M., Hardyanti N., Pratama F.S., Safitri R.P. 2023. Organic solid waste management by producing eco-enzymes from fruit skin in Permata Tembalang. Jurnal Presipitasi: Media Komunikasi dan Pengembangan Teknik Lingkungan, 1(20): 21-30. DOI: https://doi.org/10.14710/vol%25viss%25ipp537-551.

Sari V.I., Susi N., Rizal M. 2021. Pelatihan Pemanfaatan Sampah Organik Sebagai Bahan Eco-Enzym untuk Pembuatan Pupuk Cair, Desinfektan dan Hand Sanitizer. COMSEP: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 2(3): 323-330. DOI: https://doi.org/10.54951/comsep.v2i3.164.

Sasmita A., Andrio D., Elystia S., Priyambada G., Reza M., Asmura J., Fitria D., Zafira N., Karil V.S., Rahayu S.A., Daud S. 2025. Pelatihan Pemanfaatan Sampah Organik menjadi Eco-Enzyme di Desa Batu Belah, Kecamatan Kampar, Kabupaten Kampar. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia 5(2): 583–590. https://doi.org/10.54082/jamsi.1773.

Sompotan A.F., Wantania J.Z., Ticoh J.D., Mege R.A., Rawung L.D., Rahardiyan D., Moko E.M. 2024. Pendampingan Pengelolaan Sampah Organik dan Food Waste menggunakan Metode LOSIDA di SMA Negeri I Tombatu, Minahasa Tenggara sebagai Perwujudan Program P5. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 8(6): 1709-1717.https://doi.org/10.31849/dinamisia.v8i6.23407.

Umami M.K., Rahman A., Poernomo G., Khoyriyah N. 2024. Pelatihan Pengolahan Sampah Organik menjadi Kompos di Desa Gili Timur, Kecamatan Kamal, Kabupaten Bangkalan. Jurnal Pengabdian Teknik Industri 3(1): 24-31. DOI: https://doi.org/10.37905/jpti.v3i1.

Wantania J.Z., Roring V.I.Y., Rahardiyan D., Moko E.M., Rawung L.D. 2025. Pemanfaatan Limbah Organik Rumah Tangga Menjadi Cairan Multiguna Eco Enzyme: Utilization of Household Organic Waste Becomes Cairan Multiguna Eco Enzyme. Vivabio: Jurnal Pengabdian Multidisiplin 7(2): 153–160. https://doi.org/10.35799/vivabio.v7i2.64366.

Yasa I.W.S., Suriani I.W., Sukadana I.W., Nuraga I.K., Suidarma I.M. 2025. Pelatihan Pengelolaan Sampah Organik di Wiwanda Agrow Desa Pancasari Kecamatan Sukadasa Singaraja. Jamas Jurnal Abdi Masyarakat 3(3): 957 – 962. https://doi.org/10.62085/jms.v3i3.187.

Yuliana I., Wijayanti Y. 2019. Partisipasi masyarakat pada program bank sampah. HIGEIA (Journal of Public Health Research and Development) 3(4): 545-555. https://doi.org/10.15294/higeia.v3i4.3068.

Downloads

Published

2026-04-01

How to Cite

Rawung, L. D., Wantania, J. Z., Rompas, C. F. E., Moko, E. M., Rahardiyan, D., Lihiang, A., & Nanlohy, F. N. (2026). Pendampingan Pemanfaatan Limbah Organik Rumah Tangga Menjadi Cairan Multiguna Eco-enyme bagi Kelompok PKK Kelurahan Karombasan Utara: Technical Empowerment: Converting Domestic Organic Waste into Multipurpose Eco-Enzymes for the PKK Community in North Karombasan. Vivabio: Jurnal Pengabdian Multidisiplin, 8(1), 1–9. https://doi.org/10.35799/vivabio.v8i1.68519

Issue

Vol. 8 No. 1 (2026): Vivabio: Jurnal Pengabdian Multidisiplin

Section

Articles

License

Copyright (c) 2026 Author

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

ShareAlike — If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same license as the original.