Pengaruh Penambahan Karagenan terhadap Tingkat Penerimaan Sediaan Krim Wajah

Abstract

Carrageenan is a hydrocolloid compound extracted from red seaweed (Sargassum sp.). The content of phenolic compounds in carrageenan can counteract free radicals, so it has the potency as antioxidants when applied as face creams. Vanishing cream is a semi-solid preparation containing less than 60% water. The advantage of vanishing cream is easy to wash with water and not sticky. The aim of this study was to determine the effect of adding carrageenan to face cream, the optimal formulation accepted by consumers and the quality of facial cream products with the addition of carrageenan. Face cream preparations is done by mixing the oil phase and the water phase. Carrageenan is soluble in the aqueous phase. The results of the sensitivity test of the preparation showed that there was no irritation on the panelists' skin. The hedonic test showed a significant effect on 4 parameters and the most accepted formulation was formulation 3 with the addition of 1% carrageenan. The results of the homogeneity test showed that the three formulations were homogeneous mixtures. The pH test showed the same results for F1 and F3 pH 7 or neutral and F2 pH 6 or weak acid. The TPC result at F3 was <2.5x10² CFU/g which showed it still meets the quality requirements of facial cream.

Keyword:        Antioxidants, Carageenan, Facial Cream, TPC, Sargassum sp.

 Karagenan merupakan senyawa hidrokoloid yang diekstrak dari rumput laut merah (Sargassum sp.). Kandungan senyawa fenol dalam karagenan dapat menangkal radikal bebas, sehingga berpotensi untuk diaplikasikan ke dalam krim wajah sebagai antioksidan. Vanishing cream adalah suatu sediaan setengah padat yang mengandung air kurang dari 60%. Kelebihan dari vanishing cream ini ialah mudah dicuci dengan air dan tidak lengket. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan karagenan pada sediaan krim wajah, serta formulasi yang paling diterima oleh konsumen dan mutu produk krim wajah dengan penambahan karagenan. Pembuatan sediaan krim wajah dilakukan dengan mencampurkan fase minyak dan fase air. Karagenan dicampurkan dalam fase air. Hasil uji sensitifitas sediaan menunjukkan bahwa tidak ada iritasi pada kulit panelis. Uji hedonik menunjukkan pengaruh yang signifikan terhadap 4 parameter dan formulasi yang paling diterima ialah formulasi 3 dengan penambahan karagenan 1%. Hasil uji homogenitas menunjukkan bahwa ketiga formulasi merupakan campuran homogen. Uji pH menunjukkan hasil yang sama untuk F1 dan F3 pH 7 atau netral dan F2 pH 6 atau asam lemah. Adapun uji ALT yang mendapatkan hasil pada F3 yaitu <2,5x10² yang artinya masih memenuhi syarat mutu sediaan krim wajah.

Kata kunci:    Antioksidan, Karagenan, Sediaan Krim Wajah, ALT, Sargassum sp.