| Issue | Title | |
| Vol 7, No 3 (2019) | AKTIVITAS ANTIBAKTERI AIR REBUSAN DAUN MANGROVE Sonneratia alba | Abstract PDF |
| Toar Waraney Sendukh, Gisella Aisyah Linggama, Meiliani Sembiring Kembaren, Lita ADY Montolalu | ||
| Vol 7, No 2 (2019) | AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK AIR REBUSAN DAUN MANGROVE SEGAR Sonneratia alba DI DESA WORI KABUPATEN MINAHASA UTARA | Abstract PDF |
| Gisella Aisyah Linggama, Lita ADY Montolalu, Netty Salindeho, Nurmeilita Taher, Silvana Dinaintang Harikedua, Daisy Monica Makapedua, Lena Jeane Damongilala | ||
| Vol 7, No 2 (2019) | AKTIVITAS ANTIBAKTERI INFUSA DAUN MUDA MANGROVE Sonneratia alba KERING | Abstract PDF |
| Yayu Mukhmin Ibrahim, Verly Dotulong, Djuhria Wonggo, Helen Jenny Lohoo, Roike Iwan Montolalu, Daisy Monica Makapedua, Grace Sanger | ||
| Vol 10, No 3 (2022) | Aktivitas Antikanker Serviks Dari Rumput Laut Laurencia sp | Abstract PDF |
| Cythia Carissa Tanjung, Grace Sanger, Silvana Dinaintang Harikedua | ||
| Vol 9, No 3 (2021) | Aktivitas Antikanker Serviks Rumput Laut Gracilaria sp. | Abstract PDF |
| Ekklesia Luringunusa, Grace Sanger, Silvana Dinaintang Harikedua, Feny Mentang | ||
| Vol 9, No 2 (2021) | AKTIVITAS ANTIKANKER SERVIKS RUMPUT LAUT Sargassum sp | Abstract PDF |
| Perlina Tinanggal, Grace Sanger, Engel Victor Pandey, Daisy Monica Makapedua | ||
| Vol 4, No 1 (2016) | Analisa Kadar Air dan Uji Organoleptik Ikan Kakap Merah (Lutjanus sp.) dan Ikan Layang (Decapterus sp.) segar yang Dijual di Pasar Pinasungkulan Manado | Abstract PDF |
| Manuela Mathelda Reba, Daisy Monica Makapedua, Rastuti W Paparang | ||
| Vol 4, No 1 (2016) | ANALISA KADAR AIR DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA IKAN MUJAIR (Oreochcromis mossambicus) DI PASAR BRESEHATI | Abstract PDF |
| Musa Yapen, Bertie Elias Kaseger, Nurmeilita Taher | ||
| Vol 2, No 2 (2014) | Analisa Kadar Air dan Uji Organoleptik Pada Ikan Selar (Selaroides leptolepis) dan Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis L) | Abstract PDF |
| Yakobus Kostan Imbir, Hens Onibala, Albert Royke Reo | ||
| Vol 7, No 3 (2019) | ANALISA KADAR AIR, pH, DAN KAPANG PADA IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis, L) ASAP YANG DIKEMAS VAKUM PADA PENYIMPANAN SUHU DINGIN | Abstract PDF |
| David Hadrianus Kaban, Semuel Marthen Timbowo, Engel Victor Pandey, Hanny Welly Mewengkang, Joyce CV Palenewen, Feny Mentang, Verly Dotulong | ||
| Vol 3, No 2 (2015) | ANALISA KADAR AIR, pH, ORGANOLEPTIK, DAN KAPANG PADA PRODUK IKAN TUNA (Thunnus Sp) ASAP, DI KELURAHAN GIRIAN BAWAH, KOTA BITUNG, SULAWESI UTARA | Abstract PDF |
| Adelia Since Bawinto, Eunike Louisje Mongi, Bertie Elias Kaseger | ||
| Vol 6, No 2 (2018) | ANALISA MIKROBIOLOGI DAN ORGANOLEPTIK PRODUK TENGGIRI BEKU(Scomberomorus commersonii) | Abstract PDF |
| Mulyana Mulyana, Dwi Indah Widya Yanti | ||
| Vol 5, No 1 (2017) | ANALISA TOTAL BAKTERI, KADAR AIR DAN pH PADA RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii) DENGAN DUA METODE PENGERINGAN | Abstract PDF |
| Evan Ch Kumesan, Engel Victor Pandey, Helen Jenny Lohoo | ||
| Vol 4, No 1 (2016) | ANALISA TOTAL BAKTERI PADA IKAN JAPUH (Dussumieria acuta C.V.) ASAP KERING YANG ADA DI PASAR TRADISIONAL TIMINTING MANADO | Abstract PDF |
| Zakeus Awom, Helen Jenny Lohoo, Frans Gruber Ijong | ||
| Vol 10, No 2 (2022) | Analisis Angka Lempeng Total dan Organoleptik pada Nugget dari Tepung Tulang dan Daging Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L.) | Abstract PDF |
| Rahayu Umar, Hens Onibala, Daisy Monica Makapedua, Henny Adeleida Dien, Nurmeilita Taher, Engel Victor Pandey | ||
| Vol 6, No 3 (2018) | ANALISIS FITOKIMIA DAN UJI TOTAL KAPANG PADA RUMPUT LAUT KERING Eucheuma denticulatum DAN Kappaphycus alvarezii | Abstract PDF |
| Sutardy Mayore, Lena Jeane Damongilala, Hanny Welly Mewengkang, Netty Salindeho, Grace Sanger, Daisy Monica Makapedua | ||
| Vol 9, No 3 (2021) | Analisis Kimia dan Uji Organoletik Selai Rumput Laut Euchema Spinosum | Abstract PDF |
| Niki Sirwanto Damopolii, Bertie Kaseger, Lena Damongilala, Hens Onibala, Engel Pandey, Daisy Makapedua, Grace Sanger | ||
| Vol 10, No 1 (2022) | Analisis Mutu Fillet Ikan Lele (Clarias sp.) pada Penyimpanan Suhu Chilling dan Digoreng | Abstract PDF |
| Tika Aryanti Utami, Aris Munandar, Dini Surilayani | ||
| Vol 10, No 1 (2022) | Analisis Organoleptik Terhadap Granula Bumbu Penyedap Rasa Ikan Lemuru (Sardinella sp) | Abstract PDF |
| Eklesia Claudia Kereh, Henny A Dien, Josefa T Kaparang, Semuel M Timbowo, Joyce C V Palenewen, Hens Onibala, Grace Sanger | ||
| Vol 6, No 1 (2018) | APLIKASI AIR KELAPA SEBAGAI ADITIF ALAMI BAGI PENINGKATAN MUTU PRODUK CAKALANG ASAP (CAKALANG FUFU) KHAS SULAWESI UTARA | Abstract PDF |
| Djuhria Wonggo, Eunike Louisje Mongi, Silvana Dinaintang Harikedua | ||
| Vol 4, No 1 (2016) | BAKTERI Escherichia coli PADA AIR PENCUCI IKAN DI PASAR BAHU MANADO | Abstract PDF |
| Norce Elin Kapisa, Semuel Marthen Timbowo, Hanny Welly Mewengkang | ||
| Vol 9, No 1 (2021) | Cemaran Mikrobiologi Pada Tepung Karagenan | Abstract PDF |
| Abraham Imanuel Salawati, Roike Iwan Montolalu, Lena Jeane Damongilala, Albert Royke Reo, Djuhria Wonggo, Daisy Monica Makapedua, Grace Sanger | ||
| Vol 10, No 1 (2022) | Cover MTHP V10N1 April 2022 | Details PDF |
| Silvana Dinaintang Harikedua | ||
| Vol 10, No 2 (2022) | Cover MTHP V10N2 Agustus 2022 | Details PDF |
| Silvana Dinaintang Harikedua | ||
| Vol 10, No 3 (2022) | Cover MTHP V10N3 Desember 2022 | Details PDF |
| Silvana Dinaintang Harikedua | ||
| 1 - 25 of 171 Items | 1 2 3 4 5 6 7 > >> | |
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Editorial Office:
Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Jurusan Pengolahan Hasil Perikanan
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,Universitas Sam Ratulangi
Jl. Kampus UNSRAT Bahu, Kec. Malalayang, Kota Manado, Provinsi Sulawesi Utara