Nurali, MS., Ir. Erny J.N., Indonesia
-
COCOS Vol. 8 No. 2 (2017) - Articles
KUALITAS FISIK DAN SENSORIS ROTI TAWAR BEBAS GLUTEN BEBAS KASEIN BERBAHAN DASAR TEPUNG KOMPOSIT PISANG GOROHO (Musa acuminate L)
Abstract PDF -
COCOS Vol. 8 No. 3 (2017) - Articles
PENGEMBANGAN BISKUIT KENARI (Canarium indicum L) BERBAHAN BAKU TEPUNG SAGU BARUK (Arenga microcarpa)
Abstract PDF
