Analisis Kelayakan Usaha Tani Ubi Jalar Di Desa Tempang Tiga Kecamatan Langowan Utara

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan usaha tani ubi jalar di Desa Tempang Tiga, Kecamatan Langowan Utara, Kabupaten Minahasa. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui kuesioner, wawancara, observasi, dan dokumentasi terhadap 30 responden pelaku usaha tani. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata produksi ubi jalar per petani adalah 300 karung per musim panen dengan harga jual Rp100.000 per karung, menghasilkan total penerimaan sebesar Rp30.000.000. Total biaya produksi rata-rata sebesar Rp2.921.000, menghasilkan pendapatan bersih sebesar Rp27.079.000 per musim panen. Analisis kelayakan menggunakan R/C ratio menunjukkan nilai sebesar 3,00 yang berarti setiap Rp1 biaya menghasilkan Rp3 penerimaan. Dengan demikian, usaha tani ubi jalar di Desa Tempang Tiga tergolong layak dan menguntungkan secara ekonomi. Meskipun demikian, pelaku usaha menghadapi kendala seperti fluktuasi harga, keterbatasan alat produksi, serta akses pasar yang masih terbatas. Oleh karena itu, peningkatan akses terhadap pembiayaan, pelatihan teknis, dan penguatan kelompok tani sangat dianjurkan.

Kata kunci: Ubi jalar, pendapatan, biaya produksi, kelayakan usaha, R/C ratio.