“Analisis Angka Lempeng Total Dan Organoleptik Pada Nugget Dari Tepung Tulang Dan Daging Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L.)”. Media Teknologi Hasil Perikanan 10, no. 2 (June 28, 2022): 91–98. Accessed October 18, 2026. https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/34486.