The Quality Of Curly Red Chili Seeds (Capsicum Annum L) From Fresh Fruit Is Affected By The Concentration Of Salt Water Solution

Tri Susanti Rahmadhani Nasution; Dian Priskilla Mendrofa; Ayu Indah Purnama Mendrofa; Tritumeiman Waruwu; Irwan Saham Laia; Rahmad Winanda Telaumbanua; Natalia Kristiani Lase

doi:10.35791/jat.v5i2.59733

Authors

Tri Susanti Rahmadhani Nasution Universitas Nias
Dian Priskilla Mendrofa Universitas Nias
Ayu Indah Purnama Mendrofa Universitas Nias
Tritumeiman Waruwu Universitas Nias
Irwan Saham Laia Universitas Nias
Rahmad Winanda Telaumbanua Universitas Nias
Natalia Kristiani Lase Universitas Nias

DOI:

https://doi.org/10.35791/jat.v5i2.59733

Keywords:

Seed, Salt Solution, Curly Red Chili, Germination, Vigor

Abstract

This study aims to assess the effect of salt solution concentration on the quality of curly red chili (Capsicum annuum L.) seeds produced from fresh fruit. The method used was a laboratory experiment with five salt solution concentrations (0.5%, 1%, 1.5%, 2%, and 2.5%). Parameters observed included germination, seed vigor, and initial plant dry weight. Selection was done by soaking the seeds in salt solution for 6-8 hours to separate high-quality seeds (sinking) from unfit seeds (floating). The results showed that the concentration of salt solution significantly affected seed quality. The optimal concentration was in the range of 1%-1.5%, which resulted in the highest germination (92%), best vigor, and maximum initial plant dry weight (0.25 grams). In contrast, concentrations above 2% caused a decline in seed quality due to osmotic stress, inhibiting water and nutrient absorption. This study concludes that the salt solution-based selection method effectively improves the quality of curly red chili seeds with an optimal concentration of 1%-1.5%. This method is simple, economical, and can be applied to support sustainable agricultural practices, especially in horticultural seed production.

Keywords: Seed; Salt Solution; Curly Red Chili; Germination; Vigor

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh konsentrasi larutan garam terhadap mutu benih cabai merah keriting (Capsicum annuum L.) yang dihasilkan dari buah segar. Metode yang digunakan adalah eksperimen laboratorium dengan perlakuan lima konsentrasi larutan garam (0,5%, 1%, 1,5%, 2%, dan 2,5%). Parameter yang diamati meliputi daya kecambah, vigor benih, dan berat kering tanaman awal. Seleksi dilakukan dengan merendam benih dalam larutan garam selama 6–8 jam untuk memisahkan benih berkualitas tinggi (tenggelam) dari benih yang tidak layak (terapung). Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi larutan garam secara signifikan memengaruhi mutu benih. Konsentrasi optimal berada pada rentang 1%-1,5%, yang menghasilkan daya kecambah tertinggi (92%), vigor terbaik, dan berat kering tanaman awal maksimal (0,25 gram). Sebaliknya, konsentrasi di atas 2% menyebabkan penurunan kualitas benih akibat stres osmotik, yang menghambat penyerapan air dan nutrisi. Kesimpulan dari penelitian ini adalah metode seleksi berbasis larutan garam efektif dalam meningkatkan mutu benih cabai merah keriting dengan konsentrasi optimal 1%-1,5%. Metode ini sederhana, ekonomis, dan dapat diterapkan untuk mendukung praktik pertanian berkelanjutan, khususnya dalam produksi benih hortikultura.

Kata Kunci: Benih; Larutan Garam; Cabai Merah Keriting; Daya Kecambah; Vigor

References

Alqamari, M., Cemda, A. R., & Yusuf, M. (2021). Keefektifan lama perendaman benih dengan Indole Acetic Acid terhadap pertumbuhan bibit cabai merah (Capsicum annuum L.). Jurnal Ilmu Pertanian, 32(2), 182–189.

Amplitude, P., Bloom, S., Tone, S., Benih, T. P., Desain, S., & Belajar, S. (n.d.). Pengaruh amplitude sonic bloom single tone terhadap perkecambahan benih tomat cherry (Lycopersicum cerasiforme Mill.). Jurnal Bioteknologi, 154–165.

Artikel, I. (2021). Aplikasi teknologi Proliga (Produksi Lipat Ganda) untuk penanaman beberapa varietas unggul cabai merah keriting (Capsicum annuum L.) pada lahan marginal. Jurnal Agronomi, 32(2), 129–134.

Cultivation, I. R. (2022). Peningkatan kapasitas petani Muhammadiyah dalam seleksi benih pada budidaya padi. Jurnal Pertanian Muhammadiyah, 7(1), 118–122.

Darmaga, K. I. P. B., & Email, B. (2015). Pengaruh jenis kemasan dan penyimpanan suhu rendah terhadap perubahan kualitas cabai merah keriting segar. Jurnal Teknik Pertanian, 3(2), 145–152. https://doi.org/10.19028/jtep.03.2.145-152

Fadilla, R. J., Lutfi, M., & Hendrawan, Y. (2020). Uji homogenitas benih jagung berdasarkan germination test di PT Syngenta Seed Indonesia, Pasuruan, Jawa Timur. Jurnal Pertanian, 1(1), 16–22.

Herbisida, E., Pada, T. G., Tanaman, B., Sawah, P., & Sativa, O. (2013). Efikasi herbisida 2,4-D terhadap gulma pada budidaya tanaman padi sawah (Oryza sativa L.). Jurnal Pertanian, 1(3), 269–276.

Jagung, P. K., Garam, T. A., Cucian, A., Dan, B., & Mineral, A. (2023). Pengaruh garam terhadap pertumbuhan tanaman jagung. Jurnal Ilmiah Mahasiswa, 2, 40–51.

Kusuma, S., Pratiwi, W. R., Fani, R. A., & Fi, K. (2020). Uji efektivitas produk SAG Nature terhadap pertumbuhan tanaman cabai merah (Capsicum annuum L.). Jurnal Pertanian, 130–136.

Laoli, D., Susanti, N. M., Tillah, R., Telaumbanua, B. V., Zebua, R. D., Dawolo, J., ... & Zega, A. (2024). Efektivitas Bahan Alami Sebagai Agen Antimikroba Dalam Pengobatan Penyakit Ikan Air Tawar: Tinjauan Literatur. Zoologi: Jurnal Ilmu Peternakan, Ilmu Perikanan, Ilmu Kedokteran Hewan, 2(2), 84-97.

Laoli, D., Zebua, O., & Zega, A. (2024). Budidaya Maggot Bsf (Black Soldier Fly) Sebagai Pakan Alternatif Ikan Lele. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Multi Disiplin, 1(2), 27-31.

Laoli, D., Zebua, R. D., Telaumbanua, B. V., Dawolo, J., Zebua, O., & Zega, A. (2024). Potensi Ekstrak Daun Keji Beling (Sericocalyx Crispus) Sebagai Agen Antimikroba Terhadap Pertumbuhan Bakteri Edwardsiella Tarda Pada Ikan. Jurnal Sumber Daya Akuatik, 1(1), 1-6.

Loeffler, T. (2022). Editorial seed science and technology. Seed Science and Technology, 50(1), 163–174.

Mardhiana, F., Soeparjono, S., & Handoyo, T. (2018). Pengaruh konsentrasi dan waktu aplikasi NaCl terhadap hasil dan mutu cabai merah (Capsicum annuum L.). Agriprima, 2(1), 1–8. https://doi.org/10.25047/agriprima.v2i1.81

Nasution, Y. I., Lubis, Z., & Rahman, A. (2019). Analisis usahatani beberapa varietas unggul padi sawah di Labuhanbatu Regency. AGRISAINS: Jurnal Ilmiah Magister Agribisnis, 1(2), 190–200.

Ndraha, A. B., Waruwu, E., & Zega, A. (2024). Dinamika Pelayanan Publik Di Bkpsdm Kota Gunungsitoli: Analisis Terhadap Prosedur Kendala Dan Rapat Evaluatif. Jurnal Ilmu Ekonomi, Pendidikan Dan Teknik, 1(2), 32-29.

Neneng, I. S., & Zega, A. (2024). Analisis Kepuasan Pelanggan Dalam Memilih Minimarket Di Kecamatan Sipora Utara. Jurnal Ilmu Ekonomi Dan Bisnis, 1(1), 1-7.

Pengelolaan, M., & Epidemik, K. (2018). Pengendalian penyakit tanaman padi berwawasan lingkungan melalui pengelolaan komponen epidemik. Jurnal Penelitian Pertanian, 37(1), 1–8. https://doi.org/10.21082/jp3.v37n1.2018.p1-8

Pertanian, D. F., & Tanjungpura, U. (2011). Peningkatan performansi benih kacangan dengan perlakuan invigorasi. Jurnal Pertanian, 13–18.

Pringsewu, U. A., Mukaromah, H., Ikhsanudin, A., Arianto, F., & Lestari, S. (n.d.). Penerapan smart farming untuk budidaya cabai. Aisyah Journal of Informatics and Electrical Engineering, 5(2), 207–217.

Santoso, H., Nugroho, W., Prayitno, H., & Budiono, A. (n.d.). Sort elements based on priority, in order to improve the quality of e-learning in health using difficulty-usefulness pyramid with weighting (DUP-We). Jurnal Teknologi Pendidikan, 186–193.

Sari, H. P., Suliansyah, I., Dwipa, I., Hervani, D., & Purnama, W. (2023). Vigor and viability testing of rice (Oryza sativa L.) local mutant germplasm of Padang Pariaman through gamma irradiation. Jurnal Biologi Tropis.

Sarumaha, H., Laoli, D., Zebua, R. D., Telaumbanua, B. V., Dawolo, J., & Zega, A. (2024). Pentingnya Domestikasi Ikan Untuk Mengatasi Kepunahan Spesies Ikan Lokal Di Kepulauan Nias. Jurnal Sumber Daya Akuatik, 1(1), 13-20.

Susanti, N. M., Laoli, D., Zebua, O., Zega, A., Telaumbanua, B. V., & Sarumaha, H. (2024). Rumput Laut Yang Tumbuh Alami Di Pantai Barat Pulau Simeulue, Aceh, Indonesia: Faktor Zonasi Dan Jenis Rumput Laut. Jurnal Sumber Daya Akuatik, 1(1), 7-12.

Syafrianti, D., & Zega, A. (2024). Dampak Pemanasan Global Terhadap Kesejahteraan Ternak Dan Produktifitas Di Kawasan Perdesaan. Jurnal Ilmu Peternakan Indonesia, 1(1), 1-7.

Tanah, P., & Hara, M. (n.d.). Uji pupuk organik untuk pertumbuhan cabai keriting pada tanah miskin hara. Ecosolum, 9, 19–27. https://doi.org/10.20956/ecosolum.v9i1.8667

Telaumbanua, B. V., Laoli, D., Zebua, R. D., Sarumaha, H., & Zega, A. (2024). Penerapan Pemanfaatan Sampah Cangkang Kepiting Demen Menjadi Alat Tangkap Gurita Dapat Meningkatkan Pengetahuan Inovasi Mahasiswa Dalam Berwira Usaha Melalui Pembelajaran Pada Mata Kuliah Biologi Perikanan Di Prodi Perikanan Tangkap Politeknik Kepulauan Simeulue. Jurnal Sumber Daya Akuatik, 1(1), 30-37.

Telaumbanua, B. V., Laoli, D., Zebua, R. D., Zebua, O., Dawolo, J., & Zega, A. (2024). Implementasi Teknologi Genetika Untuk Konservasi Spesies Laut Terancam: Tinjauan Literatur Tentang Metode Dan Keberhasilan. Manfish: Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Peternakan, 2(2), 58-68.

Tillah, R., Zega, A., Laoli, D., Telaumbanua, B. V., Zebua, R. D., & Sarumaha, H. (2024). Pengaruh Padat Tebar Yang Berbeda Terhadap Laju Pertumbuhan Dan Tingkat Kelulusan Hidup Pada Larva Ikan Kakap Putih Yang Dipelihara Di Keramba Jaring Apung Di Kecamatan Salang Kabupaten Simeulue. Jurnal Sumber Daya Akuatik, 1(1), 21-29.

Varietas, P., Oryza, I., & Di, L. (2022). Uji lama perendaman dan dosis pupuk organik cair terhadap padi. Jurnal Pertanian, 13(1), 1–8.

Water, R. W. (2021). Jurnal Ilmiah Biologi UMA (JIBIOMA), 3(2), 62–72. https://doi.org/10.31289/jibioma.v3i2.751

Widowati, T., Nurjanah, L., & Lekatompessy, S. J. R. (2022). Pengaruh bahan baku kompos terhadap pertumbuhan dan produksi cabai merah keriting (Capsicum annuum L.). Jurnal Ilmu Lingkungan, 20(3), 665–671. https://doi.org/10.14710/jil.20.3.665-671

Zebua, O., Zega, A., Zebua, R. D., Laoli, D., Dawolo, J., & Telaumbanua, B. V. (2024). Krisis Biodiversitas Perairan: Investigasi Solusi Berbasis Komunitas Untuk Pemulihan Ekosistem Aquatik. Manfish: Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Peternakan, 2(2), 69-79.

ZEGA, A., & Gea, A. S. A. . (2024). JITU (Fish Pinch Catch Profit) Surronding Net Increases Male Mackerel Catch in Siofabanua Village, North Nias. AQUACOASTMARINE: Journal of Aquatic and Fisheries Sciences , 3(2), 64-71. https://doi.org/10.32734/jafs.v3i2.16949

Zega, A., Gea, Y. V., Zebua, M. S., Ndraha, A. B., & Ferida, Y. (2024). Strategi Peningkatan Kesadaran Pajak Di Kalangan Generasi Muda Dalam Era Digital: Analisis Peran Teknologi Dan Pendidikan Menuju Indonesia Emas 2045. Jurnal Ilmu Ekonomi, Pendidikan Dan Teknik, 1(2), 11-22.

Zega, A., Ndraha, A. B., Laoli, D., Zebua, R. D., & Telaumbanua, B. V. (2025). Designing and Managing Deep Sea Biodiversity. In Technological Advancements for Deep Sea Ecosystem Conservation and Exploration (pp. 99-128). IGI Global Scientific Publishing.

Zega, A., Susanti, N. M., Tillah, R., Laoli, D., Telaumbanua, B. V., Zebua, R. D., ... & Gea, A. S. A. (2024). Strategi Inovatif Dalam Menghadapi Degradasi Ekosistem: Kajian Terbaru Tentang Peran Vital Hutan Mangrove Dalam Konservasi Lingkungan. Zoologi: Jurnal Ilmu Peternakan, Ilmu Perikanan, Ilmu Kedokteran Hewan, 2(2), 71-83.

Zega, A., Telaumbanua, B. V., Laoli, D., & Zebua, R. D. (2023). Physical Water Quality Parameters In Boyo River, Onowaembo Village, Gunungsitoli Subdistrict, Gunungsitoli City. Jurnal Perikanan Tropis, 10(2), 43-52.

Zega, A., Zebua, R. D., Gea, A. S. A., Telaumbanua, B. V., Mendrofa, J. S., Laoli, D., ... & Zebua, O. (2024). Anatomi Ikan Kerapu (Epinephelus Sp.): Memahami Organ Dalam Tubuh Ikan Dan Posisinya. Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan, 15(1), 105-111.