Ekologi Mikroba dalam Fermentasi Tempe: Tinjauan Multi-Omik Dinamika Populasi dan Profil Metabolit. (2026). Prosiding Seminar Nasional Sains Dan Terapan, 3(1), 1-11. https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/semnas-sinta/article/view/70588