Ekologi Mikroba dalam Fermentasi Tempe: Tinjauan Multi-Omik Dinamika Populasi dan Profil Metabolit. semnassinta [Internet]. 2026 Nov. 3 [cited 2026 Nov. 7];3(1):1-11. Available from: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/semnas-sinta/article/view/70588