Lalujan, Lana E., Universitas Sam Ratulangi, Indonesia

• Sam Ratulangi Journal of Food Research Vol. 1 No. 1 (2021) - Articles
  PENGARUH GELATIN TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI PERMEN JELLY PISANG KEPOK (Musa paradisiaca formatypical) DAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polirhyzus)
  Abstract  PDF
• Sam Ratulangi Journal of Food Research Vol. 1 No. 1 (2021) - Articles
  PENGARUH PENAMBAHAN GELATIN TERHADAP KUALITAS FISIK ES KRIM SARI JAGUNG MANIS
  Abstract  PDF