Pelatihan Ibu-Ibu PKK Desa Paslaten Satu Dalam Pengolahan Rambut Jagung (Zea mays L.) Menjadi Teh Herbal Untuk Mendukung Kesehatan Keluarga dan Peningkatan Ekonomi

Authors

  • Elly Suoth Universitas Sam Ratulangi
  • Yuanita Amalia Hariyanto Universitas Sam Ratulangi
  • Erladys Melindah Rumondor Universitas sam Ratulangi

DOI:

https://doi.org/10.35801/pc6rjr82

Keywords:

Rambut jagung, Teh herbal, Limbah pertanian, PKK, Pemberdayaan masyarakat

Abstract

Desa Paslaten Satu, Kecamatan Tatapaan, Kabupaten Minahasa Selatan merupakan salah satu desa penghasil jagung. Masyarakat umumnya hanya memanfaatkan biji jagung, sedangkan rambut jagung belum dimanfaatkan dan dianggap sebagai limbah. Rambut jagung mengandung metabolit sekunder yang berpotensi memberikan manfaat bagi kesehatan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu-ibu PKK dalam memanfaatkan rambut jagung menjadi teh herbal. Kegiatan dilakukan melalui penyuluhan mengenai manfaat rambut jagung dan pelatihan praktik pembuatan teh herbal. Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan pemanfaatan limbah pertanian menjadi produk bernilai tambah yang berpotensi mendukung kesehatan keluarga dan memberikan peluang ekonomi bagi masyarakat.

References

Andhini, P. D. C., Handito, D., & Cicilia, S. (2025). the Effect of Corn Silk , Cinnamon and Butterfly Pea Flower Powder Formulation on. EduFood, 3(1), 95–105.

Firmanto, G. M., Siharis, F. S., & Awaliyah Halid, N. H. (2023). Uji Efektivitas Infusa Rambut Jagung (Zea mays L) Sebagai Anti Diabetes Pada Mencit (Mus musculus) Yang Di Induksi Streptozotocin. Jurnal Pharmacia Mandala Waluya, 2(1), 28–35. https://doi.org/10.54883/jpmw.v2i1.58

Firmanto, G. M., Siharis, F. S., Hatidjah, N., & Halid, A. (2023). Uji Efektivitas Infusa Rambut Jagung ( Zea mays L ) Sebagai Anti Diabetes Pada Mencit ( Mus musculus ) Yang Di Induksi Streptozotocin Effectiveness Test of Corn Hair ( Zea mays L ) Infusion as Anti-Diabetes in Mice ( Mus Musculus ) Induced by Streptozotoc. Jurnal Pharmacia Mandala Waluya, 2(1), 28–35.

Hasanudin, K., Hashim, P., & Mustafa, S. (2012). Corn silk (Stigma Maydis) in healthcare: A phytochemical and pharmacological review. Molecules, 17(8), 9697–9715. https://doi.org/10.3390/molecules17089697

Kaisar Febriantara, M., Zakiah Oktarlina, R., Fitra Wardhana, M., & Dewi Puspita Sari, R. (2021). Manfaat Rambut Jagung (Zea mays L.) Terhadap Penurunan Kadar Asam Urat dalam Darah. J Agromedicine Unila, xx, 34–39.

Khushe, K. J., Wazed, M. A., Islam, M. R., Awal, M. S., & Mozumder, N. H. M. R. (2024). Extraction and Evaluation of Bioactive Compounds from Immature and Mature Corn Silk. Journal of Food Quality, 2024. https://doi.org/10.1155/2024/9552151

Nessa, N., Widyastuti, W., & Kurnia, N. T. (2024). Aktivitas Anti Inflamasi Ekstrak Etanol Rambut Jagung (Zea mays) Pada Tikus Putih Jantan Yang Diinduksi Karagenan 1%. JAFP (Jurnal Akademi Farmasi Prayoga), 9(2), 37–45. https://doi.org/10.56350/jafp.v9i2.22

Saragih, G., Akbari, A. Z., Akbari, M. Z., & Syahputra, I. (2021). Penetapan Kadar Flavonoid Ekstrak Rambut Jagung Menggunakan Metode Spektrofotometri Uv-Vis. Jurnal Kimia Saintek Dan Pendidikan, V, 42–45.

Ulmillah, A., Suri, I. M., Kamelia, M., & Pawhestri, S. W. (2022). The combination tea of corn silk (Zea mays L.) and rosella flowers (Hibiscus sabdariffa L.): Antioxidant levels using different drying methods. Inornatus: Biology Education Journal, 2(2), 61–68. https://doi.org/10.30862/inornatus.v2i2.354

Downloads

Published

2026-10-31

Issue

Vol. 8 No. 2 (2026): The Studies of Social Sciences

Section

Articles

License

Copyright (c) 2026 Elly Suoth, Yuanita Amalia Hariyanto, Erladys Melindah Rumondor

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License (CC BY-SA 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
  2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  3. Manuscripts published in print and electronically are open access for the purposes of education, research, and libraries. Apart from these purposes, the editorial board is not responsible for violations of copyright law.

How to Cite

Pelatihan Ibu-Ibu PKK Desa Paslaten Satu Dalam Pengolahan Rambut Jagung (Zea mays L.) Menjadi Teh Herbal Untuk Mendukung Kesehatan Keluarga dan Peningkatan Ekonomi. (2026). The Studies of Social Sciences, 8(2), 279-284. https://doi.org/10.35801/pc6rjr82