Penulis Andrea M. Tarigan Mahasiswa Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Unsrat Erny J. N. Nurali Dosen Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Unsrat Mercy Taroreh Dosen Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Unsrat DOI: https://doi.org/10.35791/jteta.v10i1.28216 Abstrak Unduhan PDF (English) Terbitan Vol 10 No 1 (2019): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) Bagian Articles