Board of Reviewer
Yuliani Aisyah, Syiah Kuala University, Indonesia
I Dewa Gde Mayun Permana, Udayana University
Lucia Cicilia Mandey, Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi
Leo H Kalesaran, Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi
Jan R Assa, Program Studi Ilmu Pangan Pascasarjana Universitas Sam Ratulangi
Erynola Moniharapong, Pattimura University, Indonesia