Vol 11, No 2 (2020)

Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal)

Table of Contents

Articles

ANALISIS MUTU DAN EKONOMI PENERAPAN PENGEMASAN VAKUM BAWANG DAUN POTONGAN (Allium fistulosum L.) SELAMA PENYIMPANAN
Florensi Wahyuni Mikael, Robert Molenaar, Lady C. Ch. E. Lengkey
PDF
KAJIAN MUTU LABU SIAM (Sechium edule) TEROLAH MINIMAL YANG DIKEMAS VAKUM SELAMA PENYIMPANAN
Esron H. Pinem, Ireine A. Longdong, Lady C. Ch. E. Lengkey
PDF
PENGEMBANGAN PANGAN FUNGSIONAL BUBUR INSTAN RENDAH INDEKS GLIKEMIK BERBASIS PANGAN LOKAL
Juenita Elfunam Mado, Dekie Rawung, Mercy Taroreh
PDF
PENGARUH SUHU PASTEURISASI TERHADAP PROFIL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PUREE BUAH NAGA MERAH
Maya Kumalasari Sugiyanto, Maria F. Sumual, Gregoria S. S. Djarkasi
PDF
100
PERBEDAAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN SEGAR DAN MINUMAN INSTAN DARI JAHE (Zingiber officinale var rubrum), PALA (Myristica fragrans Houtt) DAN SERAI (Cymbopogon nardus L)
Citra C. Dusun, Jan R. Assa, Mercy I. R. Taroreh
PDF
108
ANALISIS EKONOMI MESIN PENGERING PADI (ORYZA SATIVA L.) MENGGUNAKAN VERTICAL DRYER AGRINDO TIPE VRD60 DI KELOMPOK TANI HARAPAN BERSAMA DI DESA BIGO SELATAN
Fijar Y. Paembonan, Robert Molenaar, David P. Rumambi
PDF
118
ANALISIS MUTU BIJI PALA (Myristica fragrans H.) PADA BERBAGAI TINGKAT KEMATANGAN BERBEDA SETELAH PENJEMURAN
Gebby Awuy, Ireine A. Longdong, Lady C. Ch. E. Lengkey
132
RANCANG BANGUN DAN UJI TEKNIS ALAT TANAM BENIH JAGUNG (Zea Mays L.) TIPE TP CSM 16 DENGAN TENAGA PENARIK TRAKTOR TANGAN
Nova D. E. Pangalila, Ruland A. Rantung, Daniel P. M. Ludong
PDF
140