Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 10, No 1 (2019): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TINGKAT KESUKAAN SUSU JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale roscoe) Abstract   PDF
Nur Natalia Uri, Christine F. Mamuaja, Teltje Koapaha
 
Vol 10, No 1 (2019): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, SIFAT FISIK DAN SENSORIS MARSHMALLOW MELON (Cucumis melo L.) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BIT MERAH (Beta vulgaris L. var. Conditiva) Abstract   PDF
Frysye Gumansalangi, Gregoria S. S. Djarkasi
 
Vol 11, No 2 (2020): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) ANALISIS EKONOMI MESIN PENGERING PADI (ORYZA SATIVA L.) MENGGUNAKAN VERTICAL DRYER AGRINDO TIPE VRD60 DI KELOMPOK TANI HARAPAN BERSAMA DI DESA BIGO SELATAN Abstract   PDF
Fijar Y. Paembonan, Robert Molenaar, David P. Rumambi
 
Vol 11, No 1 (2020): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) ANALISIS ENERGI PENGERINGAN PADI MENGGUNAKAN VERTICAL DRYER TYPE VRD60 DI DESA BIGO SELATAN KABUPATEN BOLAANG MONGONDOW UTARA Abstract
Giovanni Lengkey, Robert Molenaar, Lady C. Ch. E. Lengkey
 
Vol 11, No 1 (2020): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) ANALISIS ENERGI PENGERINGAN PADI MENGGUNAKAN VERTICAL DRYER TYPE VRD60 DI DESA BIGO SELATAN KABUPATEN BOLAANG MONGONDOW UTARA Abstract   PDF
Giovanni P. Lengkey, Robert Molenaar, Lady C. Ch. E. Lengkey
 
Vol 10, No 1 (2019): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) ANALISIS KADAR FORMALIN DIKAITKAN DENGAN JUMLAH KOLONI BAKTERI PADA IKAN CAKALANG (Katsuwonuspelamis) DAN TAHU YANG BEREDAR DI PASAR-PASAR TRADISIONAL DI KOTA MANADO Abstract   PDF
Yoakhim Y. Oessoe, Imelda Ngantung
 
Vol 11, No 1 (2020): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) ANALISIS KUALITAS SELADA (Lactuca sativa L.) YANG DITANAM PADA DUA MEDIA SELAMA PENYIMPANAN DINGIN Abstract   PDF
Livia E. Rantung, Lady C. Ch. E. Lengkey, Frans Wenur
 
Vol 11, No 2 (2020): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) ANALISIS MUTU BIJI PALA (Myristica fragrans H.) PADA BERBAGAI TINGKAT KEMATANGAN BERBEDA SETELAH PENJEMURAN Abstract
Gebby Awuy, Ireine A. Longdong, Lady C. Ch. E. Lengkey
 
Vol 12, No 2 (2021): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) ANALISIS MUTU BIJI PALA (Myristica Fragrans H.) PADA BERBAGAI TINGKAT KEMATANGAN BERBEDA SETELAH PENJEMURAN Abstract   PDF
Gebby Awuy, Ireine A. Longdong, Lady C. Ch. E. Lengkey
 
Vol 11, No 2 (2020): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) ANALISIS MUTU DAN EKONOMI PENERAPAN PENGEMASAN VAKUM BAWANG DAUN POTONGAN (Allium fistulosum L.) SELAMA PENYIMPANAN Abstract   PDF
Florensi Wahyuni Mikael, Robert Molenaar, Lady C. Ch. E. Lengkey
 
Vol 10, No 1 (2019): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) ANALISIS SIFAT KIMIA DAN UJI ORGANOLEPTIK SNACK BAR BERBAHAN DARI CAMPURAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiata) Abstract   PDF
Tania Christy Singgano, Teltje Koapaha, Christine F. Mamuaja
 
Vol 13, No 1 (2022): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) Beberapa Cara Penghambatan Reaksi Pencoklatan Enzimatis pada Tepung Pisang Goroho (Musa sp.) dan Aplikasinya pada Kue Bolu Abstract   PDF
Natalia M. Hansang, Mercy I. R. Taroreh, Lana E. Lalujan
 
Vol 10, No 2 (2019): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) EVALUASI NILAI GIZI TEPUNG PISANG GOROHO (Musa acuminate, sp) TERMODIFIKASI Abstract   PDF
Lisa Sangkilen, Gregoria Sri Suhartati Djarkasi, Lucia Cecilia Mandey
 
Vol 8, No 1 (2017): Jurnal Teknologi Pertanian (Teta) FRUIT RIPENING AND QUALITY OF ‘KENSINGTON PRIDE’ MANGOES FOLLOWING THE CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE Abstract   PDF
M. F. Sumual, Z. Singh, S. P. Singh, S. C. Tan
 
Vol 10, No 1 (2019): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) HUBUNGAN ASUPAN ENERGI MAKANAN DAN AKTIVITAS FISIK DENGAN KEJADIAN OBESITAS PADA ANAK SEKOLAH DASAR DI KOTA MANADO Abstract   PDF
Olvinda Maki, Nelly Mayulu, Gregoria Sri Suhartati Djarkasi
 
Vol 8, No 1 (2017): Jurnal Teknologi Pertanian (Teta) ISOLASI DAN AKITIVITAS SPESIFIK ENZIM LIPASE INDIGENOUS BIJI KENARI Abstract   PDF
G. S. Suhartati Djarkasi, Sri Raharjo, Zuheid Noor
 
Vol 11, No 1 (2020): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) KAJIAN IRIGASI MIKRO PADA SISTEM HIDROPONIK PADI (ORIZA SATIVA L.) VARIETAS SERAYU DALAM RUMAH TANAMAN Abstract   PDF
Christian N. G. Moningka, Daniel P. M. Ludong, David P. Rumambi
 
Vol 11, No 2 (2020): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) KAJIAN MUTU LABU SIAM (Sechium edule) TEROLAH MINIMAL YANG DIKEMAS VAKUM SELAMA PENYIMPANAN Abstract   PDF
Esron H. Pinem, Ireine A. Longdong, Lady C. Ch. E. Lengkey
 
Vol 12, No 2 (2021): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) KAJIAN PEMBUATAN ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA DENGAN PROSES PIROLISIS DAN DESTILASI DI SULAWESI UTARA Abstract   PDF
Chikita Mauren Balikan, Dedie Tooy, Frans Wenur
 
Vol 9, No 2 (2018): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) Kajian Pengembangan Industri Pangan Kreatif Berbahan Baku Kelapa Di Kabupaten Minahasa Selatan Abstract   PDF
Teltje Koapaha, Herry F. Pinatik, Tineke M. Langi, Dedie Tooy
 
Vol 8, No 2 (2017): Jurnal Teknologi Pertanian (Teta) Karakterisasi, Identifikasi dan Uji Aktivitas Anti Jamur Minyak Atsiri Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix) terhadap Aspergillus Abstract   PDF
Rini Yanti, Pudji Wulandari, Yudi Pranoto, Muhammad Nur Cahyanto
 
Vol 12, No 1 (2021): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SNACK BARS TEPUNG AMPAS KELAPA (Cocos nucifera L.) DAN TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomea batatas L.) Abstract   PDF
Cenny Sulastri Br. Pandiangan, Tineke M. Langi, Lucia C. Mandey
 
Vol 12, No 1 (2021): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) KARAKTERISTIK SENSORIS DAN KIMIA FLAKES DARI TEPUNG KOMPOSIT PISANG GOROHO (Musa acuminate L), UBI JALAR KUNING (Ipomea batatas L) DAN KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L) Abstract   PDF
Niluh Putu Sri Ardiyani, Erny J. N. Nurali, Lana E. Lalujan
 
Vol 9, No 2 (2018): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) KARAKTERISTIK SENSORIS PUREE PISANG TONGKA LANGIT PENDEK (Musa troglodytarum) Abstract   PDF
H. C.D. Tuhumury, E. Moniharapon, A. Souripet
 
Vol 10, No 1 (2019): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) KARAKTERISTIK UJI SENSORIS TERHADAP MIE KERING UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L. POIR) (Ipomoea batatas L) PADA BEBERAPA VARIASI PENCAMPURAN TEPUNG TERIGU DENGAN METODE PENGERINGAN OVEN VACUM Abstract   PDF
Elia A. Manuhutu
 
1 - 25 of 72 Items 1 2 3 > >>