UJI KINERJA ALAT PRO-QUIP TIPE QMH350 PADA PROSES PENGGILINGAN PADI DI DESA LEMOH TIMUR KECAMATAN TOMBARIRI TIMUR KABUPATEN MINAHASA

Abstract

Tujuan penelitian adalah untuk menguji kinerja alat Pro-QUIP tipe QMH350 pada proses penggilingan padi di Desa Lemoh Timur Kecamatan Tombariri Timur Kabupaten Minahasa. Penyosohan adalah proses menghilangkan sebagian atau keseluruhan lapisan bekatul yang menutupi beras, terutama aleuron, dengan tidak mengakibatkan keretakan pada butir beras dan menghasilkan beras giling berwarna putih dan bersih. Penelitian ini dilakukan dengan Metode Eksperimental, kemudian data dikumpulkan dalam bentuk tabel dan diolah secara deskriptif. Pengambilan data dilakukan sebanyak tiga perlakuan, dengan parameter: 1)Perhitungan kapasitas penggilingan padi, 2)Rendemen giling,    3)Konsumsi bahan bakar, 4)Analisis kehilangan hasil gabah yang terjadi selama proses penggilingan, dan 5)Penentuan kualitas beras hasil penggilingan berdasarkan prosentase beras utuh, beras patah dan beras menir. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pertama dengan kecepatan putaran  1.873 merupakan kecepatan dengan hasil yang baik dengan kadar air rata-rata 12,82%, kapasitas penggilingan 149,25 kg/jam, rata-rata konsumsi bahan bakar yang terpakai 212 ml/menit, rata-rata rendemen giling 57,60%, rata-rata kehilangan hasil 0,29%, rata-rata prosentase beras utuh 69,83%, rata-rata prosentase beras patah 8,60%, dan rata-rata prosentase beras menir 19,88%.