Moningka, Judith S.C., Indonesia

• COCOS Vol. 6 No. 1 (2015) - Articles
  PENGARUH PEREBUSAN BIJI MELINJO (Gnetum gnemon L) TERADAP KUALITAS SENSORIS EMPING MELINJO
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 6 No. 13 (2015) - Articles
  KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS MIE BASAH BERBAHAN BAKU TEPUNG SUKUN (Arthocarpus altilis fosberg) dan TEPUNG LABU KUNING (Curcubitha moschata durch)
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 7 No. 5 (2016) - Articles
  SIFAT KIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN PERMEN KERAS (Hard Candy) SARI BUAH PALA (Myristica fragrans houtt famili myristicaseae)
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 6 No. 1 (2015) - Articles
  Pengaruh Proporsi Campuran Buah Pepaya (Carica papaya) Dan Salak (Salaccazalacca) Terhadap Sifat Sensoris dan Kimia Fruit Leather
  Abstract  PDF