Antioxidant Activity Assay of Fractionated Extracts of Red Alga Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty, 1996
DOI:
https://doi.org/10.35800/jplt.13.2.2025.61592Keywords:
red algae Kappaphycus alvarezii, antioxidant; DPPH; fractionationAbstract
Indonesia with more than 70% of its territory covered by oceans, is rich in marine resources such as the red alga Kappaphycus alvarezii, which contains bioactive compounds with antioxidant activity. This study aims to analyse the antioxidant effectiveness of fractionated extracts of K. alvarezii using ethanol, ethyl acetate, and n-hexane as solvents. Samples were collected from aquaculture in the Arakan Village, Tatapaan District, South Minahasa Regency. Extraction began with salt, removal, followed by maceration using 96.5 ethanol, then concentration using a rotary evaporator. The extract was fractionated based on solubility in polar, semi-polar, and non-polar solvents. Antioxidant activity was evaluated using the DPPH method by calculating the percent inhibition at a concentration of 1000 ppm. Results showed that each fraction exhibited different abilities in reducing free radicals. The n-hexane fraction showed the highest activity with an average inhibition of 54.36%, followed by ethyl acetate (45.33%) and ethanol (44.81%). The higher activity of the n-hexane fraction is attributed to non-polar bioactive compounds. This study supports the potential of K. alvarezii as a natural antioxidant for pharmaceutical or cosmetic applications and encourages further exploration of its health-related benefits.
Keywords: red algae Kappaphycus alvarezii, antioxidant, DPPH, fractionation
ABSTRAK
Indonesia memiliki wilayah lebih dari 70% berupa lautan yang kaya akan sumber daya hayati salah satunya alga merah Kappaphycus alvarezii, yang mengandung senyawa bioaktif dengan aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas antioksidan dari fraksi ekstrak K. alvarezii menggunakan pelarut etanol, etil asetat, dan n-heksan. Sampel diambil dari budidaya perairan Desa Arakan, Kecamatan Tatapaan, Kabupaten Minahasa Selatan. Ekstraksi dimulai dengan dekantasi garam, kemudian dimaserasi menggunakan etanol 96%, lalu dipekatkan dengan rotary evaporator. Setelah diekstraksi, dilakukan fraksinasi untuk memperoleh fraksi berdasarkan kelarutannya dalam dalam pelarut polar, semi polar, non-polar. Aktivitas diuji menggunakan metode DPPH dengan menghitung nilai persen inhibisi dari masing-masing fraksi pada konsentrasi 1000 ppm. Pengujian aktivitas antioksidan pada fraksi ekstrak K.alvarezii menunjukkan bahwa setiap fraksi memiliki kemampuan yang berbeda dalam mereduksi radikal bebas. Fraksi n-heksan menunjukkan aktivitas tertinggi dengan nilai inhibisi rata-rata 54,36%, diikuti oleh fraksi etil asetat (45,33%) dan etanol (44,81%). Fraksi n-heksan lebih efektif dalam menetralkan radikal bebas oleh kandungan senyawa bioaktif yang terdapat pada pelarut (non-polar). Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi dalam pengembangan alga merah Kappaphycus alvarezii sebagai antioksidan alami, yang berpotensi untuk digunakan dalam industri farmasi atau kosmetik dan membuka peluang lebih lanjut mengenai pemanfaatan alga dalam bidang kesehatan.
Kata kunci: alga merah Kappaphycus alvarezii, antioksidan, DPPH, fraksinasi
References
Alfiyaturrohmah, A., Ningsih, R., Yusnawan, E. 2013. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kasar Etanol, Kloroform dan N-heksana Alga Coklat Sargassum vulgare Asal Pantai Kapong Pamekasan Terhadap Bakteri Staphilococcus aureus dan Eschericia coli. ALCHEMY: Journal of Chemistry, 2(2), 107-117.
Aroyehun, A. Q., Palaniveloo, K., Ghazali, F., Rizman-Idid, M., Abdul Razak, S. 2019. Effects of Seasonal Variability on The Physicochemical, Biochemical, and Nutritional Composition of Western Peninsular Malaysia Gracilaria manilaensis. Molecules, 24(18), 3298.
Abdillah, A. A., Alamsjah, M. A., Sugijanto, N. N. 2021. Antioxidant Properties from Seaweeds Kappaphycus alvarezii, Euchema spinosum and Sargasum sp. Using Different Solvent. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 679 (1), 012034. IOP Publishing.
Andriani, Z., Fasya, A. G., Hanapi, A. 2015. Antibacterial Activity of The Red Algae Kappaphycus alvareziiextract from Tanjung Coast, Sumenep Madura. ALCHEMY: Journal of Chemistry, 4(2), 93-100.
Chen, Z., Bertin, R., Froldi, G. 2013. EC50 Estimation Of Antioxidant Activity in DPPH Assay Using Several Statistical Programs. Food chemistry, 138(1), 414-420.
Das, D., Arulkumar, A., Paramasivam, S., Lopez-Santamarina, A., Del Carmen Mondragon, A., Miranda Lopez, J. M. 2023. Phytochemical Constituents, Antimicrobial Properties and Bioactivity of Marine Red Seaweed Kappaphycus alvarezii and Seagrass (Cymodocea serulata), Foods, 12(14), 2811.
Fayaz, M., Namitha, K. K., Murthy, K. C., Swamy, M. M., Sarada, R., Khanam, S., Ravishankar, G. A. 2005. Chemical Composition, Iron Bioavailability, and Antioxidant Activity of Kappaphycus lvarezzi (Doty). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53(3), 792-797.
Hasibuan, P. A. Z. 2018. Antioxidant Activity of n-Hexane, Ethyl Acetate and Ethanol Extract from Lakoocha Leaves (Artocarpus lacucha Buch.-Ham) using DPPH Method. Indonesian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research, 1(2), 41-47.
Junaedi, W. A. 2004. Rumput Laut, Jenis dan Morfologinya. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Nabire.
Konda, J. P., Siampa, J. P., Tallei, T. E., Kepel, B. J., Fatimawali, F. 2020. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Biji Langsat (Lansium domesticum var. Pubescens) dan Duku (Lansium domesticum var. domesticum) dengan Metode DPPH. Jurnal Ilmiah Sains, 113-121.
Lingga, L. 2014. The Healing Power of Antioxidant. Elex Media Komputindo.
Lee, J.H., Choi, S.H. 2017. Anti-aging and Skin-Protective Effects of Marine Algae. Marine Drugs, 15(9), 50-60.
Lalo, M.R.A., Tisera, W.L., Naguit, M.R.A. 2011. Red Seaweed (Kappaphycus alvarezii DOTY) from Mollucas Islands Water: Total Flavonoid content and Antioxidant Activity. Livestock Research for Rural Development 23 (12), #254.
Muthia, R., Saputri, R., Verawati, S.A. 2019. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Buah Mundar (Garcinia forbesii King.) Menggunakan Metode DPPH (2, 2-Diphenyl-1-Picrylhydrazil). Jurnal Pharmascience, 6(1), 74-82.
Mutmainnah, P. A., Ariansyah, A., Ruslan, R., Agustina, S., Annafi, N. 2024. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Rumput Laut Sargasum sp. Menggunakan Metode DPPH. ORYZA (Jurnal Pendidikan Biologi), 13(2), 297-303.
Manao, M., Karo, R. M. B., Razoki, R. 2024. Uji Aktivitas Antioksidan dari Fraksi Etil Asetat Ekstrak Metanol Daun Kerai Payung (Filicium decipiens). Jambura Journal of Health Sciences and Research, 6(3), 306-318.
Nabilla, I. I.,Indrayudha, P. 2019. Aktivitas Sitotoksik Ekstrak Etanol, Fraksi Etanol, Etil-Asetat, dan Heksana Kulit Jeruk Purut (Citrus hystrix DC.) terhadap Sel Kanker Payudara T47D. Pharmacon: Jurnal Farmasi Indonesia, 16(1), 11-17.
Pramesti, R. 2013. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rumput Laut Caulerpa serrulata dengan Metode DPPH (1, 1 difenil 2 pikrilhidrazil). Buletin Oseanografi Marina, 2(2), 7-15. Risjani, Y., Abidin, G. 2020. Genetic Diversity and Similarity Between Green and Brown Morphotypes of Kappaphycus alvarezii Using RAPD. Journal of Applied Phycology, 32(4), 2253-2260.
Suryaningrum, T.D., Wikanta, T. Kristiana, H. 2006. Uji Aktivitas Senyawa Antioksidan dari Rumput Laut Halymenia harveyana dan Eucheuma cottoni. Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan,1 (1), 51-63.
Yulianti, Y., Manguntungi, A. Y. B. 2018. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Alga Merah dari Pantai Luk, Sumbawa terhadap Salmonella thypi dan Staphylococcus aureus. Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, 3(1), 1-11.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Nurfadillah Kadang, Desy M.H. Mantiri, Deiske A. Sumilat, Darus S.J. Paransa, Verly Dotulong, Leonardus R. Rengkung
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
