Strategi Pemasaran Café Beenji Senyawa di Kota Manado

Abstrak

Tujuan penelitian ini untuk menentukan strategi pemasaran usaha coffee shop yang bernama Café Beenji Senyawa melalui analisis SWOT. Dalam menentukan strategi pemasaran perlu diketahui dari kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif. Sampel penelitian ini adalah pemilik sekaligus manajer cafe, pelayan, koki, dan barista di Cafe Beenji Senyawa. Teknik sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah purposive sampling. Metode pengumpulan data dilakukan dengan metode wawancara, observasi dan dokumentasi. Analisis data yang digunakan adalah dengan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Strategi yang dapat diterapkan yaitu dengan mempertahankan kualitas serta varian produk, lebih gencar dalam melakukan promosi dengan memaksimalkan perkembangan kemajuan teknologi, meningkatkan loyalitas konsumen, mempertahankan harga produk, memberikan diskon-diskon untuk konsumen, menambahkan fasilitas penunjang dan meningkatkan kualitas pelayanan.