Persepsi Peternak terhadap Manfaat Penyuluhan dalam Penguatan Capacity Building Sumber Daya Manusia untuk Pengembangan Sistem Integrasi Tanaman-Ternak (SITT) Sapi Potong Berbasis Sumber Daya Lokal di Kabupaten Minahasa Utara

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis persepsi peternak terhadap manfaat penyuluhan dalam penguatan capacity building sumber daya manusia untuk mendukung pengembangan Sistem Integrasi Tanaman–Ternak (SITT) sapi potong berbasis sumber daya lokal di Kabupaten Minahasa Utara. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Responden merupakan peternak sapi potong rakyat yang pernah memperoleh layanan penyuluhan dan dipilih secara purposive pada wilayah yang memiliki potensi pengembangan SITT. Data dikumpulkan melalui wawancara menggunakan kuesioner terstruktur, observasi, dan dokumentasi. Persepsi manfaat penyuluhan mencakup peningkatan pengetahuan, keterampilan teknis, kemampuan manajerial, akses informasi, pemecahan masalah, dan kemampuan menerapkan inovasi. Capacity building mencakup pengetahuan, keterampilan, kemampuan manajerial, dan kapasitas kelembagaan, sedangkan adopsi SITT mencakup pemanfaatan limbah tanaman sebagai pakan, pemanfaatan limbah ternak sebagai pupuk organik, serta integrasi kegiatan tanaman dan ternak. Analisis dilakukan secara deskriptif dan dilanjutkan dengan PLS-SEM untuk menganalisis hubungan antarvariabel. Hasil menunjukkan bahwa persepsi manfaat penyuluhan berperan dalam penguatan kapasitas peternak dan peningkatan penerapan SITT. Pengembangan SITT memerlukan penyuluhan berbasis kebutuhan, pelatihan praktis, demonstrasi teknologi, pendampingan berkelanjutan, penguatan kelembagaan, kemitraan, dan pemanfaatan media digital. Pendekatan tersebut diharapkan mampu meningkatkan kemampuan peternak dalam mengoptimalkan sumber daya lokal secara produktif dan berkelanjutan.