Penulis Defyanti T. Tandikura Mahasiswa Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Unsrat Lana E. Lalujan Dosen Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Unsrat Maria Fransisca Sumual Dosen Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Unsrat DOI: https://doi.org/10.35791/jteta.v10i1.28217 Abstrak Unduhan PDF (English) Terbitan Vol 10 No 1 (2019): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) Bagian Articles