Penulis Nizar Ria Prodi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi Manado 95115 Dekie Rawung Prodi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi Manado 95115 Erny J. N. Nurali Prodi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi Manado 95115 DOI: https://doi.org/10.35791/jteta.v10i2.29118 Abstrak Unduhan PDF (English) Diterbitkan 2020-07-10 Terbitan Vol 10 No 2 (2019): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) Bagian Articles