Implementasi minyak kacang tanah (Arachis hypogaea-L) pada ransum terhadap kualitas internal telur ayam ras MB 402

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kualitas internal telur ayam ras MB 402 yang diberi ransum mengandung minyak kacang tanah (Arachis hypogaea-L). Penelitian dilaksanakan pada Peternakan CV Gunawan selama 6 minggu. Materi penelitian menggunakan 100 ekor ayam petelur dengan 5 perlakuan dan 5 ulangan dan setiap ulangan ditempati 4 ekor ayam petelur. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak lengkap, jika terdapat perbedaan dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan’s. Susunan perlakuan yang digunakan sebagai berikut: R0 = 100% ransum basal (RB); R1= RB + 1% tepung minyak kacang tanah (MKT); R2= RB + 2% tepung MKT, tepung MKT; R4= RB + 4% tepung MKT. Berdasarkan hasil analisis data dan pembahasan untuk semua variabel, bahwa perlakuan tepung minyak kacang tanah sampai 4% dalam ransum ayam petelur memberikan pengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap indeks putih telur dan indeks kuning telur,  akan tetapi memberikan pengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap warna kuning telur dan kerabang telur. Kesimpulannya bahwa pemberian minyak kacang tanah (Arachis hypogaea-L) dalam ransum ayam petelur MB 402 sampai level 4% dapat meningkatkan kualitas internal telur khususnya pada warna  kuning telur, namun memberikan hasil yang sama pada indeks putih telur, kuning telur dan kerabang telur