Proses Bisnis Produksi Kopra di Kecamatan Pasan Kabupaten Minahasa Tenggara
DOI:
https://doi.org/10.35791/agrirud.v7i3.63320Keywords:
Production process, Copra, Processed coconutAbstract
This study aims to describe the copra processing business process in Pasan Sub-district, Southeast Minahasa Regency and describe the copra distribution flow from farmers to the processing industry. The research was conducted from June to July 2024. Data collection used the sample survey method. Sampling was done intentionally, namely coconut farmers who process coconut fruit into copra. The number of samples was determined as many as 11 (eleven) coconut farmer respondents, according to the number of villages in Pasan sub-district, each village was taken 1 (one) respondent. The results of the study found that copra production activities consisted of several processes, namely climbing, collecting coconuts, peeling, splitting, cooking the fruit meat, separating the meat from the shell, packaging, and distributing copra.
References
Anggraini, E. N. L., Syahza, A., & Riadi, R. 2022. Analisis dan Potensi Komoditi Unggulan Perkebunan Provinsi Riau (An Analysis and Potential of Leading Commodities of The Riau Province). Jurnal Pendidikan Tambusai, 6(2), 11057-11066.
Azhari, K. H., Budiman, T., Haroen, R., & Yasin, V. 2021. Analisis Dan Rancangan Manajemen Proses Bisnis Untuk Layanan Pelanggan Di Pt. Pgas Telekomunikasi Nusantara. Journal of Information System, Informatics and Computing, 5(1): 48-68.
Fajrin, A. M. 2016. Analisis Produksi dan Pendapatan Usahatani Kelapa dalam Di Desa Tindaki Kecamatan Parigi Selatan Kabupaten Parigi Moutong. Agrotekbis, 4(2), 210-216.
Fortunika, S. O., Istiyanti, E., & Sriyadi, S. 2017. Kontribusi Sektor Pertanian Terhadap Perekonomian Kabupaten Banjarnegara. AGRARIS: Journal of Agribusiness and Rural Development Research, 3(2), 119-127.
Gusti, I. M., Gayatri, S., & Prasetyo, A. S. 2021. Pengaruh umur, tingkat pendidikan dan lama bertani terhadap pengetahuan petani tentang manfaat dan cara penggunaan kartu tani di Kecamatan Parakan, Kabupaten Temanggung. Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah, 19(2), 209-221.
Helmi, M., Sriartha, I. P., & Sarmita, I. M. 2021. Strategi pengembangan komoditas unggulan subsektor tanaman perkebunan di Kabupaten Buleleng. Jurnal Pendidikan Geografi Undiksha, 9(1), 26-35.
Kirana, I. 2023. Pengaruh Umur, Pengalaman Bertani, dan Biaya produksi Terhadap Pendapatan petani Padi Di Desa Pruwatan: The Influence of Age, Farming Experience, and Production Costs on The Rice Farmers’ Income in Pruwatan Village. Jurnal Pertanian Peradaban (Peradaban Journal of Agriculture), 3(2), 1-12.
Maramba, U. 2018. Pengaruh Karakteristik Terhadap Pendapatan Petani Jagung di Kabupaten Sumba Timur (Studi Kasus: Desa Kiritana, Kecamatan Kambera, Kabupaten Sumba Timur). Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 2(2), 94-101.
Maukar, O., Benu, N. M., & Mandei, J. R. 2024. Margin Pemasaran Komoditi Kentang Di Kecamatan Modoinding Kabupaten Minahasa Selatan. Agri-sosioekonomi, 20(2), 495-502.
Mellyanti, M., Rahmawati, E., & Azis, Y. 2021. Analisis Nilai Tambah Kelapa Menjadi Kopra di Desa Regei Lestari Kecamatan Teluk Sampit Kabupaten Kotawaringin Timur. Frontier Agribisnis, 5(2), 7-11.
Meruntu, V. V. V. V., & Kawatu, P. A. 2019. Hubungan antara umur dan masa kerja dengan keluhan musculoskeletal pada pekerja petani di Desa Kanonang dua Kecamatan Kawangkoan Barat Kabupaten Minahasa. KESMAS: Jurnal Kesehatan Masyarakat Universitas Sam Ratulangi, 8(7).
Rafik, A. 2022. Analisis Nilai Tambah Kelapa Menjadi Kopra Di Desa Tandaigi Kecamatan Siniu Kabupaten Parigi Moutong. Jurnal Pembangunan Agribisnis (Journal of Agribusiness Development), 1(2), 107-117.
Riani, R., Zuriani, Z., Zahara, H., & Hafizin, H. 2021. Fungsi kelompok tani pada usaha tani padi sawah di Gampong Uteun Bunta Kecamatan Peusangan Kabupaten Bireuen. Agrifo: Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh, 6(1), 23-30.
Siwu, A. A., Benu, N. M., & Porajouw, O. 2024. Curahan Waktu Kerja Pemuda Pada Usahatani Jagung Di Desa Tompasobaru Satu Kecamatan Tompasobaru Kabupaten Minahasa Selatan. Journal of Agribusiness and Rural Development (Jurnal Agribisnis dan Pengembangan Pedesaan), 6(2), 71-82.
Sugiantara, I. G. N. M., & Utama, M. S. 2019. Pengaruh tenaga kerja, teknologi dan pengalaman bertani terhadap produktivitas petani dengan pelatihan sebagai variabel moderating. Buletin Studi Ekonomi, 1(1).
Tumangkeng, S. 2018. Analisis potensi ekonomi di sektor dan sub sektor pertanian, kehutanan dan perikanan kota Tomohon. Jurnal Berkala Ilmiah Efisiensi, 18(01).
Zuhdi, F. 2021. Peranan sektor pertanian terhadap pertumbuhan ekonomi Kabupaten Kampar. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 5(1), 274-285.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Exis Exis Rodrigo Zefanya Mamonto, Nordy Fitsgeral Lucky Waney, Juliana Ruth Mandei
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
