Rawung, Dekie, Indonesia

• COCOS Vol. 5 No. 4 (2014) - Articles
  Penentuan Umur Simpan Sirup Pala Menggunakan Metode ASLT (Accelerated Shelf Life Testing) Dengan Pendekatan Arrhenius
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 7 No. 2 (2016) - Articles
  Pengaruh Penggunaan CMC (Carboxymethyl cellulose) Terhadap Sifat Organoleptik Kue Pia Gorontalo Dengan Bahan Baku Tepung Jagung
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 9 No. 3 (2017) - Articles
  PENGARUH KONSENTRASI SUKROSA TERHADAP KARAKTERISTIK PERMEN JELLY SIRSAK (Annona muricata Linn)
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 12 No. 3 (2020): EDISI JULI-SEPTEMBER 2020 - Articles
  Pengaruh Penambahan Maltodekstrin Pada Pembuatan Minuman Instan Serbuk Buah Pepaya (Carica papaya L.) dan Buah Pala (Myristica fragrans H.)
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 7 No. 5 (2016) - Articles
  PENGARUH KONSENTRASI ETANOL TERHADAP KARAKTERISTIK EKSTRAK PEWARNA ALAMI BUAH MERAH (Pandanus conoideus Lamk.) DAN APLIKASINYA PADA PRODUK PANGAN
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 6 No. 2 (2015) - Articles
  PENGARUH PERBANDINGAN JENIS GULA AREN (Arenga pinnata Merr) TERHADAP MUTU SENSORIS HALUA KACANG TANAH (Arachis hypogeae L.)
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 6 No. 1 (2015) - Articles
  Pengaruh Proporsi Campuran Buah Pepaya (Carica papaya) Dan Salak (Salaccazalacca) Terhadap Sifat Sensoris dan Kimia Fruit Leather
  Abstract  PDF