Penulis Olfita S. Montolalu Prodi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi. Manado Tineke M. Langi Prodi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi. Manado Teltje Koapaha Prodi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi. Manado DOI: https://doi.org/10.35791/jteta.v11i1.29973 Abstrak Unduhan PDF (English) Diterbitkan 2020-06-15 Terbitan Vol 11 No 1 (2020): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) Bagian Articles