Array Penulis Citra C. Dusun Program Studi Ilmu Pangan Pascasarjana Universitas Sam Ratulangi Manado Jan R. Assa Program Studi Ilmu Pangan Pascasarjana Universitas Sam Ratulangi Manado Mercy I. R. Taroreh Program Studi Ilmu Pangan Pascasarjana Universitas Sam Ratulangi Manado DOI: https://doi.org/10.35791/jteta.v11i2.37260 Abstrak Array Unduhan PDF (English) Terbitan Vol 11 No 2 (2020): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) Bagian Articles