Vol 12 No 2 (2021): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal)

Artikel

• PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL (Daucus carota L) TERHADAP KUALITAS SENSORIS, FISIK, dan KIMIA CHIFFON CAKE

  Sumale E. Cicilia, Thelma D. J. Tuju, Maya M. Ludong

  73-79

  • PDF

• PENGARUH KONSENTRASI GELATIN DAN SUKROSA TERHADAP KUALITAS FISIK, KIMIA DAN SENSORIS PERMEN JELLY TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill)

  Pangalila A. Grace, Erny J. N. Nurali, Jan R. Assa

  80-88

  • PDF

• PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG “ROA” (Musa acuminate) TERHADAP TINGKAT KESUKAAN BISKUIT

  Fritsman H. Lateka, Lana E. Lalujan, Mercy I. R. Taroreh

  89-96

  • PDF

• KAJIAN PEMBUATAN ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA DENGAN PROSES PIROLISIS DAN DESTILASI DI SULAWESI UTARA

  Chikita M. Balikan, Dedie Tooy, Frans Wenur

  97-104

  • PDF

• KEBUTUHAN AIR IRIGASI TANAMAN MENTIMUN (Cucumis sativus L) PADA MEDIA TANAM CAMPURAN TANAH DAN ARANG DALAM POLIBAG

  Shilviana Sischa Pangaila, Leo H. Kalesaran, Ruland A. Rantung

  105-112

• PENGARUH PENAMBAHAN DAUN GEDI (Abelmoschus manihot L.) TERHADAP KUALITAS FISIK DAN SENSORIS MI BASAH DARI SAGU BARUK (Arenga microcarpha Becc)

  Mulalinda W Suryani, Erny J N Nurali, Yoachim Y E Oessoe

  113-122

  • PDF

• UJI KINERJA ALAT PENYULINGAN NIRA AREN MENJADI BIOETANOL DI KELOMPOK TANI HUTAN TAYAPU DESA TALAWAAN KECAMATAN TALAWAAN KABUPATEN MINAHASA UTARA

  Trivano Solar, Frans Wenur, Lady C. Ch. E. Lengkey

  123-129

  • PDF