Penulis Wulan Kristie Lempoy Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian universitas Sam Ratulangi. Manado Lucia Cecilia Mandey Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi. Manado. Jenny E. A. Kandou Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi. Manado. DOI: https://doi.org/10.35791/jteta.v11i1.29972 Abstrak Unduhan PDF (English) Diterbitkan 2020-06-15 Terbitan Vol 11 No 1 (2020): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) Bagian Articles