Karakteristik Burung Weris (Gallirallus torquatus) Di Pasar Tradisional Minahasa

Authors

  • Patra G M Winarno Fakultas Peternakan, Universitas Sam Ratulangi
  • Lucia J Lambey Fakultas Peternakan, Universitas Sam Ratulangi
  • Pinky J Saerang Fakultas Peternakan, Universitas Sam Ratulangi

DOI:

https://doi.org/10.35801/tsss.v7i2.64577

Keywords:

Karkas, Burung Weris, Gallirallus torquatus, Pasar Tradisional Minahasa, Bobot Badan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karkas burung weris mandar zebra (Gallirallus torquatus) yang ada di pasar tradisional minahasa. Pengambilan sampel berjumlah 9 ekor yang diperoleh dari pasar tradisonal Minahasa, tentunya pemilihan lokasi dan tempat didasarkan atas pertimbangan dalam memperoleh materi.Burung weris yang diperoleh ditimbang untuk mengetahui bobot hidupnya, kemudian disembelih dengan metode pemotongan di bagian leher. Proses pengulitan (skinning) dilakukan dengan membuat irisan dari leher ke anus, lalu kulit dilepas dari bagian ventral perut dan dada menuju dorsal, hingga ke bagian posterior. Visera (isi perut) dikeluarkan dengan menyayat dinding abdomen hingga dada. Setelah itu dilakukan penimbangan ulang untuk mengetahui bobot karkas masing-masing individu. Data yang dikumpulkan meliputi bobot badan, bobot karkas, dan bobot isi perut, yang kemudian ditabulasi untuk memperoleh nilai rata-rata dari masing-masing variabel. Persentase karkas dihitung dengan rumus: (Bobot Karkas / Bobot Utuh) × 100% Hasil analisis disajikan dalam bentuk tabel dan secara deskriptif.

References

Allan D Martini, Olveros C, Espannola C, Broad G, Gonjalez JTC. (2004). A new spesies of Gallirallus from calanaya island, Philippines Forktail 20:1-

Badan Pusat Statistik Kabupaten Boalemo 2017. Profi Kecamatan Wonosari

Bayu A. Sinyo, L. Lambey, F. Kairupan & J. Keintjem (2014). Kajian Warna dan Corak Bulu pada Burung Weris di Kotamobagu, Sulawesi Utara ejournal UNSRAT

Coates & Bishop (2000), dikutip dalam Kareo Padi Saulan (2000-an): habitat dan sebaran G. torquatus serta karakter eksterior khasnya

Dako, S. (2019). Crossbreding Between Native Chiken and Leghorn Chiken Strain Isa Brown. Jurnal Peternakan, 16(1), 1-9.

DOI: http://dx.doi.org/10.24014/jupet.v16i1.4050

Departmen Animal Husbandry, Gorontalo State University.

DOI: 10.35900/jjas.v1i1.2598

Gyimóthy Zs, Gyurácz J, Bank L, Bánhidi P, Farkas R, Németh Á, Csörgõ T. (2011). Autumn migration of Robins (Erithacus rubecula) in Hungary. Biologia 66(3): 548– 555.

Koyong S, Wungouw H R, L Lambey, Sylvia Laatung. (2014). Morfometri Burung Weris Gallirallus philippensis dan Burung Weris Gallirallus torquatus Di Kota Kotamobagu Sulawesi Utara. Jurnal Zootek. Volume 34.

Lambey J. L., (2013). Kajian Biologis, Tingkah Laku, Reproduksi, Dan Kekerabatan Burung Weris, Gallirallus philippensis (Gruiformes: Rallidae) Di Minahasa Sulawesi Utara Disertasi Sekolah Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor (IPB). Bogor

Lambey L. J. Noor R. R. Manalu W. Duryadi D. (2013). Karakteristik Morfologi Perbedaan jenis Kelamin, dan Pendugaan Umur Burung Weris (Gallillarus phlippensis) di Minahasa, Sulawesi Utara.

Masili, S., Dako, S., Ilham, F., Gubali, I.S. (2018). Heritabilitas Bobot Telur, Bobot Tetas Dan Bobot Badan Ayam Hasil Persilangan Umur 1 Minggu (DOC). Jambura Journal of Animal Science. Vol 1, No 1. Hal 1-5.

Noor R.R. (2008). Genetika Ternak. Penebar Swadaya

Rusila Noor Y. (1994). Pengetahuan Tentang Burung Air Khususnya Burung Bermigrasi (Migratory Waterbirds). Di Indonesia Makalah disajikan pada Watland Conservation Assement and Manogement Trainng Course III. Bogor 03 September 1994. Pusdiklat Pegawai & SDM kehutanan. Bogor. PHPA/AWB. Pough, F.H.

C.M. Janis dan J.B. Heiser. (2005). Vertebrate Life. Seventh Edition. Pearson Education Inc. New Jersey.

Sada, Y. J., Warsono, I. U., & Murwanto, A. G. (2018). SIFAT Kualitatif, Morfometrik, Dan Karkas Burung Ayaman (Gallirallus phillippensis) Di Kampung Macuan Distrik Masni Kabupaten Manokwari. Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis (Journal of Tropical Animal and Veterinary Science), 8(1), 19-26.

Warwick EJ, Astuti JM, Hardjosubroto W. (1995). Pemuliaan Ternak. Ed Ke-5. Yogyakarta (ID): Gadjah Mada University Press Hal 51-66. DOI: 10.35792/zot.34.0.2014.4793

Downloads

Published

2025-10-29

How to Cite

Winarno, P. G. M., Lambey, L. J., & Saerang, P. J. (2025). Karakteristik Burung Weris (Gallirallus torquatus) Di Pasar Tradisional Minahasa. The Studies of Social Sciences, 7(2), 197–205. https://doi.org/10.35801/tsss.v7i2.64577

Issue

Vol. 7 No. 2 (2025): The Studies of Social Sciences

Section

Articles

License

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License (CC BY-SA 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
  2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  3. Manuscripts published in print and electronically are open access for the purposes of education, research, and libraries. Apart from these purposes, the editorial board is not responsible for violations of copyright law.

Similar Articles

<< < 1 2 3 4 > >> 

You may also start an advanced similarity search for this article.