Vol 14 No 1 (2023): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal)

Artikel

• Pengaruh Blansir Terhadap Karakteristik Fisikokimia Daun Leilem (Clerodendrum Minahassae Teisjm. & Binn)

  Gloria Kusmin, Maria F. Sumual, Lana E. Lalujan

  1-10

  • PDF

• Modifikasi dan Uji Kinerja Alat Pengering Tipe Rak Model Teta 22 Biji Pala (Myristica Fragrans Houtt) Menggunakan Sumber Panas Gas LPG

  Nofri Abdul Azis Amiri, Ireine Longdong, Dedie Tooy

  11-19

  • PDF

• Aktivitas Antioksidan Yoghurt Sinbiotik Berbasis Daging Kelapa Muda (Cocos nucifera L.) dan Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L)

  Winie Vania Tasya Siswandi, Gregoria Sri Suhartati Djarkasi, Maya M. Ludong, Thelma D. J. Tuju, Mercy I. R. Taroreh, Erny J. N. Nurali

  20-31

  • PDF

• Analisis Kualitas Bakteriologis (E.Coli dan Coliform) Air Minum Isi Ulang (Amiu) Di Kecamatan Lolak Kabupaten Bolaang Mongondow

  Arafah Bandu, Thelma D. J. Tuju, Jan R. Assa

  32-42

  • PDF

• Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Kelapa (Cocos Nucifera L.) Terhadap Serat Pangan, Daya Kembang, Karakteristik Kimia Dan Tingkat Kesukaan Bolu

  Sri O. Pusungulena, Erny J. N. Nurali, Jan R. Assa

  43-56

  • PDF

• Kandungan Protein, Kekerasan Dan Daya Terima Cookies Tepung Komposit Sagu Baruk (Arenga microcarpa) Dan Kacang Hijau (Vigna radiata)

  Hariyati Lasaji, Jan Rudolf Assa, Mercy I. R. Taroreh

  57-71

  • PDF

• Analisis Kehilangan Hasil Panen Padi Menggunakan Combine Harvester Kubota Dc 70 Plus Di Desa Tuyat Kecamatan Lolak Kabupaten Bolaang Mongondow

  Aneke Sikome, Daniel P. Ludong, Lady C. Ch. E. Lengkey

  72-79

  • PDF