ADDITIONAL MENU
, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia
-
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 10 No. 3 (2022) - Articles
Pengaruh Suhu Perebusan terhadap Karakteristik Fisikokimia Tepung Tulang Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson)
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 10 No. 3 (2022) - Articles
Komposisi Proksimat dan Profil Mineral Tulang dan Sisik Ikan Papuyu (Anabas testudineus)
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 9 No. 3 (2021) - Articles
Penerimaan Konsumen terhadap Kaldu Bubuk dari Kepala Udang Windu (Penaeus manodon) dengan Berbagai Jenis Bahan Pengisi
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 10 No. 1 (2022) - Articles
Karakteristik Fisikokimia dan Penerimaan Konsumen terhadap Pempek Ikan Lele dengan Penambahan Puree Wortel
Abstract PDF