Vol. 13 No. 2 (2025)

Articles

• Pemanfaatan Kappaphycus alvarezii dalam Pembuatan Ice Gel Sebagai Media Alternatif Pengganti Es Batu Terhadap Penyimpanan Dingin Utilization of Kappaphycus alvarezii in The Production of Ice Gel as an Alternative Medium to Replace Ice Cubes in Cold Storage

  Rismayani Ilmi, Irman Irawan, Seftylia Diachanty, Ita Zuraida, Indrati Kusumaningrum

  70 - 78

  • PDF

• Pengaruh Penambahan Tepung Biji Buah Xylocarpus Granatum Pada Masker Gel Peel Off Bubur Rumput Laut (Kappaphycus Alvarezii) Terhadap Penerimaan Konsumen Effect of Adding Xylocarpus granatum Fruit Seed Flour to Seaweed (Kappaphycus alvarezii) Peel-Off Gel Masks on Consumer Acceptance

  Adristi Amanda Ramadhani, Andi Noor Asikin, Septiana Sulistiawati, Irman Irawan, Seftylia Diachanty

  79 - 84

  • PDF