|
Issue |
Title |
|
Vol 12, No 2 (2021): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
KEBUTUHAN AIR IRIGASI TANAMAN MENTIMUN (Cucumis sativus L) PADA MEDIA TANAM CAMPURAN TANAH DAN ARANG DALAM POLIBAG |
Abstract
PDF
|
Shilviana Sischa Pangaila, Leo H. Kalesaran, Ruland A. Rantung |
|
Vol 8, No 1 (2017): Jurnal Teknologi Pertanian (Teta) |
KOMPOSISI KIMIA DAN GIZI JAGUNG LOKAL VARIETAS ’MANADO KUNING’ SEBAGAI BAHAN PANGAN PENGGANTI BERAS |
Abstract
PDF
|
Lana E. Lalujan, G. S. Suhartati Djarkasi, Thelma J. N. Tuju, Dekie Rawung, Maria F. Sumual |
|
Vol 8, No 1 (2017): Jurnal Teknologi Pertanian (Teta) |
MODIFIKASI TEPUNG PISANG “MULU BEBE” (Musa acuminata) INDIGENOUS HALMAHERA UTARA SEBAGAI SUMBER PANGAN PREBIOTIK |
Abstract
PDF
|
Ronal Lumba, Gregoria Djarkasi, Robert Molenaar |
|
Vol 10, No 2 (2019): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PEMANFAATAN ASAP CAIR ARANG TEMPURUNG SEBAGAI BAHAN PENGAWET PADA BAKSO IKAN TUNA |
Abstract
PDF
|
Alfi R. M. Korah, Jan Rudolf Assa, Teltje Koapaha |
|
Vol 13, No 1 (2022): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
Pemanfaatan Kulit Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) dalam Pembuatan Nata De Batatas |
Abstract
PDF
|
Fahira Gafar, Yoakhim Y. E. Oessoe, Jolanda Ch. E. Lamaega |
|
Vol 12, No 1 (2021): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PEMANFAATAN LABU KUNING (Cucurbita moschata Duch.) DALAM PEMBUATAN BOLU KUKUS MEKAR |
Abstract
PDF
|
Elsha Stefania, Maya M. Ludong, Yoakhim Y. E. Oessoe |
|
Vol 9, No 2 (2018): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PEMANFAATAN PATI JAGUNG TERMODIFIKASI TEKNIK MICROWAVE PADA MIE JAGUNG |
Abstract
PDF
|
Nur Pratiwi Rasyid, Asniwati Zainuddin |
|
Vol 10, No 2 (2019): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PEMANFAATAN TEPUNG KOMPOSIT PISANG GOROHO (Musa acuminate) DAN UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas. L) SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN CRUST PIE |
Abstract
PDF
|
Nizar Ria, Dekie Rawung, Erny J. N. Nurali |
|
Vol 10, No 2 (2019): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PEMBUATAN FLAKES DENGAN PENCAMPURAN TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea Batatas L.) DAN TEPUNG JAGUNG LOKAL VARIETAS ’MANADO KUNING’ (Zea Mays L.) |
Abstract
|
Keysi Repi, Tineke M. Langi, Mercy Taroreh |
|
Vol 8, No 2 (2017): Jurnal Teknologi Pertanian (Teta) |
PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale var Amarum) DAN EKSTRAK KUNYIT PUTIH (Curcuma zedoaria) PADA PEMBUATAN TELUR ASIN DENGAN VARIASI LAMA PEMERAMAN |
Abstract
PDF
|
Diky Gusnanto Wibowo, Yannie Asrie Widanti, Akhmad Mustofa |
|
Vol 8, No 2 (2017): Jurnal Teknologi Pertanian (Teta) |
PENAMBAHAN PATI BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus lamk) TERHADAP KUALITAS KIMIA BAKSO AYAM |
Abstract
PDF
|
Farida Kusuma Astuti, Yuli Arif Tribudi |
|
Vol 12, No 1 (2021): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PENAMBAHAN SARI JERUK KALAMANSI (Citrus microcarpa, B.) DALAM PEMBUATAN SELAI PEPAYA |
Abstract
PDF
|
Yessica Hartita Sianipar, Maria Fransisca Sumual, Jan Rudolf Assa |
|
Vol 8, No 2 (2017): Jurnal Teknologi Pertanian (Teta) |
Pendugaan Daya Simpan Manisan Tomat Kering dengan Metode ASLT (Accelerated Shelf-Life Testing) Model Arrhenius |
Abstract
PDF
|
G. S. Suhartati Djarkasi, Maria F. Sumual, Lana E. Lalujan |
|
Vol 11, No 1 (2020): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PENGARUH BROKOLI (Brassica oleracea var. Italica) DALAM MENGHAMBAT OKSIDASI LEMAK PADA NUGGET TEMPE KEDELAI SELAMA PENYIMPANAN |
Abstract
PDF
|
Ezra A. Emeline, Mercy I. R. Taroreh, Thelma D. J. Tuju |
|
Vol 12, No 2 (2021): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PENGARUH KONSENTRASI GELATIN DAN SUKROSA TERHADAP KUALITAS FISIK, KIMIA DAN SENSORIS PERMEN JELLY TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) |
Abstract
PDF
|
Pangalila A. Grace, Erny J. N. Nurali, Jan R. Assa |
|
Vol 12, No 1 (2021): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PENGARUH KONSENTRASI SUKROSA DAN STARTER TERHADAP KARAKTERISTIK SUSU KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) FERMENTASI |
Abstract
PDF
|
Yanni N. Br. Gurusinga, Jenny E. A. Kandou, Dekie Rawung |
|
Vol 12, No 1 (2021): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PENGARUH KONSENTRASI SUKROSA PADA FERMENTASI SARI BUAH PEPAYA (Carica papaya L) |
Abstract
PDF
|
Yunita R. Paendong, Maya M. Ludong, Teltje Koapaha |
|
Vol 12, No 1 (2021): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PENGARUH LAMA PERENDAMAN BUAH SALAK (Salacca edulis Reinw) DALAM LARUTAN KAPUR SIRIH TERHADAP SIFAT SENSORIS MANISAN KERING |
Abstract
PDF
|
Esterlita P. Mangumbas, Thelma D. J. Tuju, Maria F. Sumual |
|
Vol 12, No 1 (2021): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PENGARUH PENAMBAHAN BUBUR BUAH KELAPA MUDA TERHADAP KARAKTERISTIK MARSHMALOW |
Abstract
PDF
|
Cornelia E. F. Beat, Lana E. Lalujan, Gregoria S. S. Djarkasi |
|
Vol 12, No 2 (2021): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PENGARUH PENAMBAHAN DAUN GEDI (Abelmoschus manihot L.) TERHADAP KUALITAS FISIK DAN SENSORIS MI BASAH DARI SAGU BARUK (Arenga microcarpha Becc) |
Abstract
PDF
|
Mulalinda W. Suryani, Erny J. N. Nurali, Yoakhim Y. E. Oessoe |
|
Vol 11, No 1 (2020): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH SIRSAK TERHADAP SIFAT SENSORIS MINUMAN ISOTONIK AIR KELAPA (Cocos nucifera L.) |
Abstract
PDF
|
Wulan Kristie Lempoy, Lucia Cecilia Mandey, Jenny E. A. Kandou |
|
Vol 10, No 1 (2019): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PENGARUH PENAMBAHAN SARI JERUK NIPIS TERHADAP SIFAT SENSORIS SELAI TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill.) |
Abstract
PDF
|
Defyanti T. Tandikura, Lana E. Lalujan, Maria Fransisca Sumual |
|
Vol 10, No 2 (2019): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA DALAM PEMBUATAN BISKUIT BERBAHAN BAKU TEPUNG UBI BANGGAI (Dioscorea alata L.) |
Abstract
PDF
|
Selvy Sofyani, Jenny E. A. Kandou, Maria Fransisca Sumual |
|
Vol 10, No 2 (2019): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PENGARUH PENCAMPURAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris) DAN TEPUNG TERIGU DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) TERHADAP SIFAT SENSORIS MIE KERIN |
Abstract
PDF
|
Bonita Siahaan, Teltje Koapaha, Tineke Langi |
|
Vol 9, No 2 (2018): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) |
PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG SAGU (Metroxylon sp.) DAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK FOOD BAR |
Abstract
PDF
|
Masyta K. Soeparyo, Dekie Rawung2, Jan R. Assa |
|
26 - 50 of 72 Items |
<< < 1 2 3 > >> |