Vol. 1 No. 2 (2013)

Articles

• KANDUNGAN TOTAL FENOL DALAM RUMPUT LAUT Caulerpa racemosa YANG BERPOTENSI SEBAGAI ANTIOKSIDAN

  Fera Yusniarti Djapiala, Lita ADY Montolalu, Feny Mentang

  • PDF

• Konstruksi dan Kapasitas Alat Pengering Ikan Tenaga Surya Sistem Bongkar-Pasang

  Youce M Bintang, Jenki Pongoh, Hens Onibala

  • PDF

• Gelatin Ikan: Sumber, Komposisi Kimia dan Potensi Pemanfaatannya

  Agnes Triasih Agustin

  • PDF

• STUDI MUTU PRODUK IKAN JAPUH (Dussumieria acuta C.V.) ASAP KERING INDUSTRI RUMAH TANGGA DI DESA TUMPAAN BARU, KECAMATAN TUMPAAN

  Gordianus P Lombongadil, Albert Royke Reo, Hens Onibala

  • PDF

• KARAKTERISTIK SIFAT FISIKA KIMIA KARAGINAN RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii PADA BERBAGAI UMUR PANEN YANG DIAMBIL DARI DAERAH PERAIRAN DESA ARAKAN KABUPATEN MINAHASA SELATAN

  Selvanda M Bunga, Roike Iwan Montolalu, Johanna Harikedua, Lita ADY Montolalu, Alexander H Watung, Nurmeilita Taher

  • PDF

• Staphylococcus sp. Pada Ikan Layang (Decapterus russelii) Asap Pinekuhe Produk Khas Sangihe

  Ely John Karimela, Frans Gruber Ijong, Agnes Triasih Agustin

  • PDF