Vol 13 No 1 (2022): Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal)

Articles

• Pemanfaatan Kulit Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) dalam Pembuatan Nata De Batatas

  Fahira Gafar, Yoakhim Y.E. Oessoe, Jolanda Ch.E. Lamaega

  1-7

  • pdf (English)

• Aprilya C. Johannes, Thelma D. J. Tuju, Christine F. Mamuaja

  8-15

  • PDF (English)

• Veronica Kenang, Teltje Koapaha, Tineke M. Langi

  16-25

  • PDF (English)

• Natalia M. Hansang, Mercy I. R. Taroreh, Lana E. Lalujan

  26-33

  • PDF (English)

• Dhony S. Paendong, Jenny E. A. Kandou, Maria F. Sumual

  34-40

  • PDF (English)

• Karakteristik Sensoris dan Beberapa Sifat Kimia Crackers Berbahan Dasar Tepung Komposit Talas (Colocasia esculenta L), Labu Kuning (Cucurbita moschata), dan Tepung Terigu

  Gloriya Igir, Gregoria Sri Suhartati Djarkasi, Jolanda Lamaega

  41-46

  • PDF (English)

• Karakteristik Fisik, Kimia, dan Organoleptik Selai Wortel (Daucus carota L.) Dengan Campuran Bubur Kolang-Kaling (Arenga pinnata Merr)

  Viranti Natalia, Jenny E. A. Kandou, Thelma D. J. Tuju

  46-59

  • PDF (English)