JURNAL MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN

Media Teknologi Hasil Perikanan adalah berkala ilmiah yang diterbitkan oleh Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, UNSRAT. Media ini akan mempublikasikan hasil penelitian dan kajian pustaka terbaru dalam bidang Teknologi Hasil Perikanan, khususnya yang berhubungan dengan penerapan teknologi bagi peningkatan kualitas produk perikanan, pengembangan produk baru hasil perikanan, keamanan produk hasil perikanan,pemanfaatan limbah hasil perikanan serta topik lain yang berhubungan erat dengan pemanfaatan dan pengolahan hasil perikanan yang dapat dikonsumsi oleh manusia.

Journal Homepage Image

Vol 5, No 2 (2017)

Table of Contents

Articles

Sopina Erjanan, Verly Dotulong, Roike Montolalu
PDF
130-133
Desta Ekasari, I Ketut Suwetja, Lita ADY Montolalu
PDF
134-141
Emeliza Kondangduata Pulu, Henny Adeleida Dien, Josefa Kaparang
PDF
142-147
Farnis Saliada, Hens Onibala, Nurmeilita Taher
PDF
148-151
Thobias Tamaheang, Daisy Monica Makapedua, Siegfried Berhimpon
PDF
152-157
Steven Tumonda, Hanny Mewengkang, Semuel Marthen Timbowo
PDF
158-162