JURNAL MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN

Media Teknologi Hasil Perikanan adalah berkala ilmiah yang diterbitkan oleh Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, UNSRAT. Media ini akan mempublikasikan hasil penelitian dan kajian pustaka terbaru dalam bidang Teknologi Hasil Perikanan, khususnya yang berhubungan dengan penerapan teknologi bagi peningkatan kualitas produk perikanan, pengembangan produk baru hasil perikanan, keamanan produk hasil perikanan,pemanfaatan limbah hasil perikanan serta topik lain yang berhubungan erat dengan pemanfaatan dan pengolahan hasil perikanan yang dapat dikonsumsi oleh manusia.

Journal Homepage Image

Vol 6, No 1 (2018)

Table of Contents

Articles

Alindra Podungge, Lena Jeane Damongilala, Hanny Mewengkang
PDF
197-201
Zulviki Alinti, Semuel M. Timbowo, Feny Mentang
PDF
202-209