JURNAL MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN

Media Teknologi Hasil Perikanan adalah berkala ilmiah yang diterbitkan oleh Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, UNSRAT. Media ini akan mempublikasikan hasil penelitian dan kajian pustaka terbaru dalam bidang Teknologi Hasil Perikanan, khususnya yang berhubungan dengan penerapan teknologi bagi peningkatan kualitas produk perikanan, pengembangan produk baru hasil perikanan, keamanan produk hasil perikanan,pemanfaatan limbah hasil perikanan serta topik lain yang berhubungan erat dengan pemanfaatan dan pengolahan hasil perikanan yang dapat dikonsumsi oleh manusia.

Journal Homepage Image

Vol 6, No 2 (2018)

Table of Contents

Articles

Verly Dotulong, Lita A. D. Y Montolalu, Lena Jeane Damongilala
PDF
229-232
M. Alaksmar Djohar, Semuel M. Timbowo, Feny Mentang
PDF
233-237
Annisa Dewi Rahmi, Henny Adeleida Dien, Josefa Teti Kaparang
PDF
238-242
I Ketut Suwetja, Jenki Pongoh, I Gede Prabawa Suwetja
PDF
243-246
Grace Sanger, Yan R Assa
PDF
247-249
Mulyana Mulyana, Dwi Indah Widya Yanti
PDF
250-257