Vol. 6 No. 3 (2018)

Articles

• EKSTRAKSI KARAGINAN RUMPUT LAUT MERAH (Kappaphycus alvarezii) DENGAN PERLAKUAN PERENDAMAN DALAM LARUTAN BASA

  Jessica E Panggabean, Verly Dotulong, Roike Iwan Montolalu, Lena Jeane Damongilala, Silvana Dinaintang Harikedua, Daisy Monica Makapedua

  65-70

  • PDF

• PENGUJIAN TPC, KADAR AIR DAN PH PADA IKAN KAYU CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) YANG DI SIMPAN PADA SUHU RUANG

  Patrick H Kiwak, Lita ADY Montolalu, Albert Royke Reo, Engel Victor Pandey, Bertie Elias Kaseger, Daisy Monica Makapedua

  71-76

  • PDF

• ANALISIS FITOKIMIA DAN UJI TOTAL KAPANG PADA RUMPUT LAUT KERING Eucheuma denticulatum DAN Kappaphycus alvarezii

  Sutardy Mayore, Lena Jeane Damongilala, Hanny Welly Mewengkang, Netty Salindeho, Grace Sanger, Daisy Monica Makapedua

  77-81

  • PDF

• DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN IKAN DI KELURAHAN TONGKEINA KECAMATAN BUNAKEN KOTA MANADO

  Djuhria Wonggo, Albert Royke Reo

  82-87

  • PDF

• MUTU IKAN ROA (Hemirhamphus sp) ASAP YANG DIJUAL DI PASAR BERSEHATI KOTA MANADO SULAWESI UTARA

  Verly Dotulong, Chlara Noni Patty, I Ketut Suwetja

  88-93

  • PDF

• KANDUNGAN FITOKIMIA EKSTRAK ETANOL RUMPUT LAUT SEGAR (Turbinaria sp., Gracilaria sp., dan Halimeda macroloba)

  Hasri H Soamole, Grace Sanger, Silvana Dinaintang Harikedua, Verly Dotulong, Hanny Welly Mewengkang, Roike Iwan Montolalu

  94-98

  • PDF