Vol. 2 No. 2 (2014)

Articles

• IDENTIFIKASI KAPANG PADA IKAN TERBANG (Hirundichthys oxycephalus) ASIN DI PASAR BERSEHATI

  Jumalia Jumalia, Agnes Triasih Agustin, Helen Jenny Lohoo

  • PDF

• Analisa Kadar Air dan Uji Organoleptik Pada Ikan Selar (Selaroides leptolepis) dan Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis L)

  Yakobus Kostan Imbir, Hens Onibala, Albert Royke Reo

  • PDF

• KAJIAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) SEGAR DI PASAR BERSEHATI MANADO

  Nashadin Daud, I Ketut Suwetja, Lita ADY Montolalu

  • PDF

• Kajian Mutu Ikan Layang (Decapterus russelli) Segar di Pasar Tuminting Kota Manado

  Johannis Umpain, Djuhria Wonggo, Grace Sanger

  • PDF

• KEBERADAAN BAKTERI Escherichia coli PADA AIR PENCUCI IKAN DI PASAR PINASUNGKULAN KAROMBASAN MANADO

  Andris Z Sauyai, Hanny Welly Mewengkang, Semuel Marthen Timbowo

  • PDF

• Kajian Mutu Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Segar di Pasar Bahu Manado

  Agustina E Manggaprouw, Roike Iwan Montolalu, I Ketut Suwetja

  • PDF