Kaparang, Josefa Tety, program studi teknologi hasil perikanan, jurusan pengolahan hasil perikanan, fakultas perikanan dan ilmu kelautan, Universitas Samratulangi.

• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 8 No. 3 (2020) - Articles
  Mutu Mikrobiologi Produk Surimi IkanTuna dan Produk Surimi di Pasar Swalayan
  Abstract  PDF